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詞條說明
茶色素是茶葉中兒茶素及其衍生物氧化而成的,分子結(jié)構(gòu)保持兒茶素的母核特征。茶色素也是復(fù)合體,一般學(xué)術(shù)界認(rèn)為茶色素由茶黃素,茶紅素,茶褐素組成。其中茶褐素較為穩(wěn)定,分子量也較大。茶色素的pH值在8-10之間,屬弱堿性。茶色素在空氣中很穩(wěn)定。茶色素是茶的主要生物活性成分之一 。以黃酮素、茶多酚為主的成分在濕熱、微生物作用下,發(fā)生一系列復(fù)雜的化學(xué)變化和微生物變化,形成了以茶黃素(TF)、茶紅素(TR)和茶
茶色素是茶葉中兒茶素及其衍生物氧化而成的,分子結(jié)構(gòu)保持兒茶素的母核特征。dao茶色素也是復(fù)合體,一般學(xué)術(shù)界認(rèn)為茶色素由茶黃素,茶紅素,茶色素組成。其中茶色素較為穩(wěn)定,分子量也較大。茶色素的pH值在8-10之間,屬弱堿性。茶色素在空氣中很穩(wěn)定。茶色素是茶的主要生物活性成分之一 。外觀---深咖啡色固態(tài)粉末。其水溶液色澤鮮艷,并可根據(jù)不同的濃度配出從淡黃到深咖啡色等不同的顏色,長期保存亦不退色或沉淀。
茶色素是從茶葉中提取的微量具有很強(qiáng)活性的健康物質(zhì),因其神奇的作用與無任何毒*的特性,在較短時(shí)間內(nèi)得到了醫(yī)學(xué)界的*認(rèn)可與證實(shí)。為進(jìn)一步提高我國新藥研究與開發(fā)水平,國家新藥研究與開發(fā)協(xié)調(diào)**小組成立了“1035工程”,具體內(nèi)容為:到本世紀(jì)末,開發(fā)出10個(gè)具有**保護(hù)的一類新藥;支持建立5個(gè)新藥篩選中心、5個(gè)藥物*性評價(jià)中心、5個(gè)藥物臨床試驗(yàn)研究中心。茶色素是“1035工程”重點(diǎn)項(xiàng)目之一。
茶褐素通過現(xiàn)代物理技術(shù)從普洱茶(熟茶)中提取的純**物質(zhì),無任何添加劑;經(jīng)過超濾方法分離了可能存在的農(nóng)殘、重金屬、細(xì)菌等危害人體健康的成份;對改善人體的綜合代謝平衡大有裨益,抑降血糖、血脂、血壓、尿酸等效果顯著;事實(shí)上人們對普洱茶的功能己有共識(shí),其較主要的成份就是茶褐素!上述就是為你介紹的有關(guān)茶褐素簡介的內(nèi)容,對此你還有什么不了解的,歡迎前來咨詢我們網(wǎng)站,我們會(huì)有專業(yè)的人士為你講解。
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地 址: 浙江杭州余杭區(qū)飛鳥客園區(qū)
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