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詞條說明
在室溫下,檸檬酸為無色半透,檸檬酸 明晶體或白色顆粒或白色結(jié)晶性粉末,無臭、味較酸,在潮濕的空氣中微有潮解性。它可以以無水合物或者一水合物的形式存在:檸檬酸從熱水中結(jié)晶時,生成無水合物;在冷水中結(jié)晶則生成一水合物。加熱到78 ℃時一水合物會分解得到無水合物。在15攝氏度時,檸檬酸也可在中溶解。在食品添加劑方面主要用于碳酸飲料、果汁飲料、乳酸飲料等清涼飲料和腌制品,其需求量受季節(jié)氣候的變化而
1. 性狀:無色透明液體,有微弱醚味。低毒性;低粘度;低表面張力;適度的蒸發(fā)速率;良好的溶解、偶聯(lián)能力。2.溶解性能:與水混溶,適當(dāng)?shù)腍LB值.可溶解油脂,**樹脂與橡膠,纖維素,聚醋酸乙烯酯,聚乙烯醇縮甲/乙/丁醛,醇酸樹脂,酚醛樹脂,尿素樹脂等高分子化學(xué)物.3. 用途:用作水基稀釋涂料的偶聯(lián)劑(?;旌鲜褂茫?;水基涂料的活性溶劑;家用和工業(yè)清潔劑、除脂劑和脫漆劑、金屬清潔劑;溶劑型絲網(wǎng)印刷油墨的
1,2-丙二醇同義詞丙二醇(1,2-丙二醇)一般指1,2-丙二醇 1,2-丙二醇為一種化學(xué)試劑,與水、乙醇及多種**溶劑混溶, 其化學(xué)式為 C3H8O2。常態(tài)下為無色粘稠液體,近乎無味,細(xì)聞微甜。丙二醇可用作不飽和聚酯樹脂的原料.在化妝品、牙膏和香皂中可與甘油或山梨醇配合用作潤濕劑。在染發(fā)劑中用作調(diào)濕、勻發(fā)劑,也用作防凍劑,還用于玻璃紙、增塑劑和制藥工業(yè)。 包裝、儲運 鍍鋅鐵桶或烤漆桶包裝,每桶凈
甘油是甘油三酸酯分子的骨架成分。當(dāng)人體攝入食用脂肪時,其中的甘油三酸酯經(jīng)過體內(nèi)代謝分解,形成甘油并儲存在脂肪細(xì)胞中。甘油與硫酸鉀或濃硫酸加熱發(fā)生分子內(nèi)失水,生成丙烯醛。甘油是肥皂工業(yè)的副產(chǎn)物,也可用特種酵母發(fā)酵糖蜜制得。也可以丙烯為原料合成甘油。食品級甘油肉干、香腸、臘肉行業(yè)的應(yīng)用:肉干屬于中等水分含量食品,為了達(dá)到長期保藏的目的,傳統(tǒng)方法往往通過長時間烘干將產(chǎn)品的水分控制在16%(水分活度Aw一
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