納豆激酶廠(chǎng)家

時(shí)間：2025-01-03作者：江蘇東聚生物科技有限公司瀏覽：31

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 巖藻糖廠(chǎng)家

  1.簡(jiǎn)介中文名稱(chēng):巖藻糖英文名稱(chēng):fucoseCAS號(hào):2438-80-4含量:98.0PH:6.87.2熔點(diǎn):155158干燥失重:0.5重金屬:0.00052.性狀巖藻糖(fucose)是六碳糖的一種,又稱(chēng)6- 脫氧- L- 半乳糖,并可以看做是一種甲基戊糖。白色或類(lèi)白色結(jié)晶性粉末3.用途L-L-巖藻糖可用作甜味劑, 還可用于生產(chǎn)香精香料。甜味是甜味劑分子刺激味蕾產(chǎn)生的一種復(fù)雜的物理、化學(xué)和生

• 乳清鈣廠(chǎng)家

  一、簡(jiǎn)介乳鈣是乳清無(wú)機(jī)鹽濃縮物,是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 的無(wú)機(jī)鹽源,且易消化吸收。乳鈣可為直接從牛奶中提取出來(lái)的 活性高乳蛋白鈣或從羊奶中提取出來(lái)的 活性高乳蛋白鈣。二、性狀乳清鈣直接從牛奶中提取出來(lái)的乳蛋白鈣。乳鈣中富含的牛奶礦物質(zhì)是從牛奶中提取出來(lái)的來(lái)源, 由于牛乳中含有豐富的乳糖和蛋白,故其吸收率大大**其它普通鈣,乳是碳酸鈣和葡萄糖酸鈣的2.5倍三、用途與其它食品中的鈣相比,是 的鈣源,這是因?yàn)榕Ｈ橹?/p>

• 雙效抗氧化劑廠(chǎng)家

  雙效抗氧化劑是一種活潑的抗氧化劑,可以降低啤酒的溶解氧,具有防止啤酒老化及延長(zhǎng)啤酒保質(zhì)期的功能。使用這種產(chǎn)品,不僅使啤酒中原有的*特風(fēng)味保持時(shí)間比原來(lái)傳統(tǒng)抗氧化劑保持的時(shí)間長(zhǎng)4倍。還可以使啤酒保持新鮮的口味,亮麗的色彩。并能幫助去除各類(lèi)醛類(lèi)形成的劣味,大大提高啤酒的風(fēng)味穩(wěn)定性。用量:雙效抗氧化劑2-4克/百升可以消耗0.5-1IPPM溶解氧。啤酒廠(chǎng)可根據(jù)本廠(chǎng)情況確定用量,一般建議用量:20-40p

• 醋酸酯淀粉廠(chǎng)家

  一、【醋酸酯淀粉的簡(jiǎn)介】中文名 醋酸酯淀粉外文名 Starch acetate別 名 醋酸酯淀粉、醋酸淀粉酯 .性 狀?白色粉末白色粉末。特點(diǎn)是糊的凝沉性低,對(duì)酸、堿、熱的穩(wěn)定性高,糊的透明度高,凍溶穩(wěn)定性好。分子間不易形成氫鍵。用途:增稠劑、穩(wěn)定劑、黏結(jié)劑、制食用淀粉膜。二、【醋酸酯淀粉的使用方法】低取代度的淀粉醋酸酯含乙酰0.5%~2.5%,在食品加工中用作增稠劑,其優(yōu)點(diǎn)是黏度高,澄