政策法規(guī)—廣東湛江漁業(yè)局：生蠔上市必檢還做不到

時間：2020-01-05作者：海之星水產貿易有限公司瀏覽：780

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• 詞條

  詞條說明

• 生蠔做法有幾種,生蠔大中小規(guī)格批發(fā)

  每年深秋是牡蠣開始收獲的季節(jié)，而從冬至到次年清明是牡蠣肉較為肥美、較好吃的時候。故我國民間有"冬至到清明，蠔肉肥晶晶"的俗諺。目*海許多地區(qū)采取了立體養(yǎng)殖法，長年基本上都有牡蠣肉供應，頗受人們歡迎。 牡蠣肉肥美爽滑，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，素有"海底牛奶"之美稱。據分析，干牡蠣肉含蛋白質高達45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38%。此外，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)成分

• 如何正確品嘗生蠔/海之星生蠔批發(fā)

  分享到新浪微博 Senpoushi生蠔 9 Senpoushi生蠔 產地：日本 Ebisu是東京澀谷一個安靜的社區(qū)，在這里的漁市生蠔吧，我拿到了一份介紹日本全境乃至**生蠔品種的宣傳冊。日本全年不同季節(jié)都有相應的生蠔品種上市。但由于日本嚴格的生貝類管理規(guī)定，很難體驗到生蠔的真正精華。然而，即便經過了收獲后的處理過程，Senpoushi生蠔仍然保持了好味道。蠔殼長而淺，蠔肉口感嫩滑，咸度適中，帶有

• 生蠔季節(jié)

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