“辣”是國(guó)人的飲食文化之一

時(shí)間：2020-01-05作者：河北省香香辣業(yè)有限公司瀏覽：458

河北省香香辣業(yè)有限公司專(zhuān)注于辣椒面,辣椒片,辣椒圈,辣椒絲,辣椒粉,辣椒碎,朝天椒,辣椒干等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• “辣”是國(guó)人的飲食文化之一

  辣，不是一種味覺(jué)，辣，是油辣椒素刺激舌頭，口腔產(chǎn)生的一種痛，但是辣椒干等辛辣食材在中國(guó)的烹飪中是**的一部分而且被發(fā)揚(yáng)光大，深受中國(guó)人的厚愛(ài)，所以“辣”就被列入了基本味當(dāng)中也就是合情合理了。 然而“辣”也在中國(guó)人的心中也是刻骨銘心的，雖然其他一些比如蔥，姜，蒜等也能產(chǎn)生辣味，但是辣味主要來(lái)源還是來(lái)自于辣椒。所以現(xiàn)在市場(chǎng)上辣椒制品，如辣椒面，辣椒片批發(fā)行業(yè)正在逐漸走高，而也引的一些不法商販在這

• 辣椒如何實(shí)現(xiàn)減肥功效？

  ? 又逢夏季，在夏季將至的日子里，減肥成了眾多美眉們的頭等大事。那么您知道幾種減肥的**方法嗎？辣椒和減肥又有什么關(guān)系呢？朝天椒及各種辣椒制品辣椒面，辣椒片，辣椒圈中含有豐富的維生素C，能夠促進(jìn)消化吸收，所含的辣椒素能夠加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。辣椒燃燒脂肪的關(guān)鍵在于辣椒堿，只須吃上一兩勺，它的刺激口味即刻會(huì)向腦神經(jīng)發(fā)出“足夠”訊號(hào)，導(dǎo)致食欲大減。同時(shí)辣椒堿的另一

• 有毒辣椒面流入市場(chǎng)，消費(fèi)者要小心

  在辣椒面的經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)中，有個(gè)別人為了盈利竟賣(mài)給消費(fèi)者有毒的辣椒面，經(jīng)過(guò)了解到這些摻有毒素的辣椒面一般都是采取送貨上門(mén)的方式進(jìn)行銷(xiāo)售的，一般的商家為了圖便宜就大量的批發(fā)這些有毒辣椒面，不法分子生產(chǎn)加工之后，就將這些有毒辣椒面批發(fā)到沈陽(yáng)，大連等一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，這些人在辣椒面里摻雜了對(duì)人體有害的辣椒精。 辣椒精是從辣椒中提取、濃縮而得的一種產(chǎn)品，具有強(qiáng)烈的辛辣味。除含有辣椒、辣椒絲的辛辣成分之外，辣椒精

• 如何鑒別辣椒粉的質(zhì)量？

  ? 正常辣椒粉應(yīng)是紅色或紅黃色、油潤(rùn)而均勻的粉末，是由紅辣椒、黃辣椒、辣椒籽及部分辣椒桿經(jīng)碾細(xì)而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，聞之刺鼻打噴嚏。 一、辣椒粉中常見(jiàn)的摻假物有麩皮、黃色谷面、番茄干粉、鋸末、干菜葉粉、紅磚粉等。感官鑒別其摻假與否，可通過(guò)下列方法進(jìn)行： (1)摻假辣椒粉呈磚紅色，肉眼可見(jiàn)大量木屑樣物或綠色的葉子碎渣；把質(zhì)量差的大辣椒研成粉充作**辣椒面出售，則這種次品可見(jiàn)片