辣椒粉營(yíng)養(yǎng)全面分析

時(shí)間：2013-06-24作者：河北省香香辣業(yè)有限公司瀏覽：135

河北省香香辣業(yè)有限公司專(zhuān)注于辣椒面,辣椒片,辣椒圈,辣椒絲,辣椒粉,辣椒碎,朝天椒,辣椒干等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 探究辣椒辛辣的根源

  ? 辣椒不但美味可口，還有防止食物腐敗，延長(zhǎng)存放時(shí)間的功能。古代瑪雅人用混合了辣椒的藥物醫(yī)治感染的傷口、胃腸疾病和耳朵痛。實(shí)驗(yàn)證明，辣椒的提取物確實(shí)能抑制一些微生物致病體的生長(zhǎng)。但是這些顯然不是辣椒進(jìn)化出辣味的原因。為了揭開(kāi)辣味誕生的秘密，美國(guó)生態(tài)學(xué)家退克斯伯里來(lái)到辣椒的故鄉(xiāng)玻利維亞。 玻利維亞是辣椒的故鄉(xiāng)，這里出產(chǎn)的幾十種**植物可能是世界各地的辣椒的祖先。辣椒中含有一種發(fā)散熱量的物質(zhì)

• 有毒辣椒面流入市場(chǎng)，消費(fèi)者要小心

  在辣椒面的經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)中，有個(gè)別人為了盈利竟賣(mài)給消費(fèi)者有毒的辣椒面，經(jīng)過(guò)了解到這些摻有毒素的辣椒面一般都是采取送貨上門(mén)的方式進(jìn)行銷(xiāo)售的，一般的商家為了圖便宜就大量的批發(fā)這些有毒辣椒面，不法分子生產(chǎn)加工之后，就將這些有毒辣椒面批發(fā)到沈陽(yáng)，大連等一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，這些人在辣椒面里摻雜了對(duì)人體有害的辣椒精。 辣椒精是從辣椒中提取、濃縮而得的一種產(chǎn)品，具有強(qiáng)烈的辛辣味。除含有辣椒、辣椒絲的辛辣成分之外，辣椒精

• 辣椒干對(duì)人體有一定的食療作用

  ? 當(dāng)辣椒的辣味刺激舌頭、嘴的神經(jīng)末梢，大腦會(huì)立即命令全身“戒備”：心跳加速、唾液或汗液分泌增加、腸胃加倍“工作”，同時(shí)釋放出內(nèi)啡肽。若再吃一口，腦部又會(huì)以為有痛苦襲來(lái)，釋放出更多的內(nèi)啡呔。持續(xù)不斷釋放出的內(nèi)啡呔，會(huì)使人感到輕松興奮，產(chǎn)生吃辣后的“快感”。吃辣椒上癮的另一個(gè)因素是辣椒素的作用。當(dāng)味覺(jué)感覺(jué)細(xì)胞接觸到辣椒素后會(huì)更敏感，從而感覺(jué)食物的美味。 在人們吃辣椒干時(shí)，只要不將口腔辣傷，

• 辣椒及辣椒制品如何食用更健康？

  ? 辣椒及辣椒制品辣椒圈，辣椒粉中含有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量，增強(qiáng)體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。辣椒含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳代謝，促進(jìn)荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。 辣椒制品辣椒粉，辣椒碎中含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病?？梢允购粑罆惩?，用以**咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲(chóng)。一般人群均可