詞條
詞條說明
說來奇怪,聞喜之所以**,不是因為它有漢武帝在此聞報喜訊,而是本地制作的一種歷史名產(chǎn)——聞喜煮餅。凡是品嘗過聞喜煮餅的人,對那種酥沙、純甜的美味,無不贊賞有加。魯迅先生在他的名著《彷徨·孤獨者》一文中曾有“我提著兩包聞喜名產(chǎn)煮餅去看友人魏連毅”的文字,足見煮餅名聲之噪,已形于名家名人之筆端。 聞喜煮餅**于何時,已無資料考證。據(jù)聞喜縣城南關(guān)村任氏族人相傳,早在明末清初的時候,南關(guān)村任家有位四老爺
聞喜煮餅是一種山西省的漢族傳統(tǒng)名點。在山西有著餅點**的美譽,又有國式糕點絕產(chǎn)之美稱。煮餅在明末就已**氣。魯迅先生在小說《孤獨者》中有“我提著兩包聞喜產(chǎn)的煮餅去看友人”的字句,可見聞喜煮餅確實聲名遠播。煮餅是一種油炸的點心。在晉南民間把“炸”就叫“煮”。聞喜煮餅形似圓月,由于外皮粘滿白芝麻,所以外觀是月白色。其外裹芝麻,滾圓狀,內(nèi)有栗色、絳白二色分明的餅餡,可拉出幾厘米長的細絲,吃起來酥沙香甜
現(xiàn)在,山西特產(chǎn)聞喜煮餅,德祥隆的煮餅 推出新口味啦!有綠豆味、紅豆味,杏仁味、蜜汁、芝麻仁、蓮蓉、葵花籽仁、核桃仁、棗泥味……可以滿足廣大群眾的喜愛。甜味**,酥沙而不膩,帶有芝麻芬芳,越嚼味越濃,哪賣聞喜煮餅,佘香不盡,存放百日,色、香、味不變。是居家旅游,饋贈親友的較佳選擇! 現(xiàn)在給您介紹聞喜煮餅的做法:原料配方: 皮料:熟標(biāo)粉12千克紅糖2.25千克食油1.5千克飴糖5千克碳酸氫鈉25克水
“聞喜煮餅”較早始于300多年前的清康熙年間,相傳康熙皇帝巡行路經(jīng)聞喜時,聞喜官紳為迎接圣駕,便選名師制宴。席間,皇上覺得其他肴饌都淡而無味,唯 有煮餅滋味*特,余味綿長,不禁喜問其名,眾官宦搜索枯腸,都想取一個吉利的名稱來討皇上高興,但因皇上猝然發(fā)問,不免一時語塞,無言以對?;噬弦姶饲闋?不覺笑說:就叫煮餅吧。于是康熙皇帝命名的聞喜煮餅就此名聲大燥并流傳至今。 “聞喜煮餅”較早始于300多年前
公司名: 聞喜縣德祥隆食品**合作社
聯(lián)系人: 蔚經(jīng)理
電 話: 0359-7185808
手 機: 13503597911
微 信: 13503597911
地 址: 山西運城聞喜縣山西省聞喜縣東吳村
郵 編: 043800
網(wǎng) 址: e34b092309.cn.b2b168.com
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