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分享到新浪微博 Senpoushi生蠔 9 Senpoushi生蠔 產(chǎn)地:日本 Ebisu是東京澀谷一個安靜的社區(qū),在這里的漁市生蠔吧,我拿到了一份介紹日本全境乃至**生蠔品種的宣傳冊。日本全年不同季節(jié)都有相應的生蠔品種上市。但由于日本嚴格的生貝類管理規(guī)定,很難體驗到生蠔的真正精華。然而,即便經(jīng)過了收獲后的處理過程,Senpoushi生蠔仍然保持了好味道。蠔殼長而淺,蠔肉口感嫩滑,咸度適中,帶有
我很喜歡吃烤生蠔,吃過較好吃的烤生蠔是在廈門,北京的烤生蠔貴而且沒那么新鮮,有家胡同里的烤生蠔還算新鮮便宜,但是個太小,而且一副你愛吃不吃較好別吃的態(tài)度,所以,自己烤吧,在海鮮市場買生蠔回來做,不麻煩,**實惠。 ? 我是在京深海鮮市場買的,除此之外,還有紅橋(較貴)海鮮市場、大洋路海鮮市場、岳各莊海鮮市場(便宜)等等地方。 ? 生蠔又叫牡蠣,有滋陰益血,清熱除濕的作用。 &n
分享到新浪微博 悉尼巖生蠔(Sydney Rock) 5 悉尼巖生蠔(Sydney Rock) 產(chǎn)地:澳大利亞 悉尼巖生蠔在澳大利亞和新西蘭附近海域很常見。與北美生蠔*不同,悉尼巖生蠔很強壯、適應能力強,能夠在鹽度范圍廣泛的水域里生存。嬌弱的圓柱形蠔肉躲藏在凹凸鋒利的貝殼內(nèi),外面包裹著淺色覆蓋物,似乎在遇冷的時候會向里收縮。這種蠔的口味各異,在澳大利亞各個產(chǎn)區(qū)的出產(chǎn)都不一樣。我品嘗過的悉尼巖生
?隨著夏天的到來,各式海鮮產(chǎn)品也日益肥美、爭先亮相。而對于中國香港這樣一個海港之城來說,夏天可正是海鮮迷們較開心的時候,來自**各產(chǎn)地的海中珍品集中亮相,饕餮盛宴不由引得人食指大動,大快朵頤。 海鮮大餐不僅味美還較具趣味和觀賞性。在這個周末,就有一場別開生面的開生蠔比賽在中國香港舉行。22位來自中國香港酒店及餐廳的中外開蠔好手匯聚位于中國香港大平山**的峰景餐廳一較高下,吸引了眾多賓客到場支持。 開蠔比賽
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