教做潮汕肉丸做法，味道正宗爽口的肉丸培訓

時間：2016-10-31作者：廣州市廚煌餐飲管理有限公司瀏覽：73

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  正宗客家菜培訓，哪里培訓客家菜做法較好， 客家菜的口味講究“咸、肥、香”。閩臺客家出身的林彩??美女士曾著文寫道：南遷后的客家，很多人居住在山間僻地，加之處境貧窮，使得佐餐的副食要加進很多的鹽以減少副食的用量，這是適應這種生活的智慧。在高溫下的重體力勞動，鹽分不可欠缺，這是**個特點“咸”的成因；為了使繁重勞動時的空腹感到充實，就要攝入脂肪較多的食物，“肥”由此而來；為了適應“逃亡”和流浪的生活，

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