詞條
詞條說明
果脯蜜餞的加工具有很強(qiáng)的季節(jié)性,采摘時間短,廠家要趁著當(dāng)季,大批量收購,價格也便宜,可傳統(tǒng)的加工工藝加工時間太長,這就大大限制了生產(chǎn)的效率。 果脯蜜餞加工也有自己的特殊性,果脯生產(chǎn)要經(jīng)過很多工序: 選果→清洗→預(yù)處理(去核、切條、打片等)→半成品→清水脫鹽→(預(yù)煮)→真空滲糖→瀝干→烘干或日曬→檢驗→包裝→成品 果脯浸糖環(huán)節(jié)耗費時間較長,有的果胚浸糖的糖水要經(jīng)過多次循環(huán)煮制,然后再多次浸泡,浸泡
真空滲糖設(shè)備結(jié)構(gòu)組成: 真空滲糖設(shè)備成套系統(tǒng)主要包括化糖罐、真空滲糖罐、真空泵、糖漿循環(huán)泵、過濾器、電控系統(tǒng)、管路系統(tǒng)、設(shè)備平臺等。 化糖罐:用于對糖液的溶解,可制作為電加熱或蒸汽加熱形式。 真空滲糖罐:產(chǎn)品滲糖的主罐,可制作為電加熱或蒸汽加熱形式。 真空泵:用于對抽取罐內(nèi)的空氣,達(dá)到真空 糖漿循環(huán)泵:用于高濃度糖液的輸送和循環(huán) 過濾器:用戶過濾糖漿中的雜質(zhì) 電控系統(tǒng):控制泵及電加熱系統(tǒng)的工作
電磁型炒鍋本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,炒鍋采用電磁或蒸汽加熱形式,炒鍋攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,炒鍋使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,炒鍋實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角。炒鍋使用**的傳動與機(jī)械密封結(jié)構(gòu),炒鍋使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。炒鍋采用變頻調(diào)速動力,運行較平穩(wěn)。炒鍋是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。該系列設(shè)備為自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝
應(yīng)用范圍簡述: 糖果中的應(yīng)用:(常壓熬糖硬糖生產(chǎn))砂糖和淀粉糖漿配料,溶化,熬煮,調(diào)和工段(帶攪拌和刮邊)。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 糕點中的應(yīng)用:油炸工藝(加熱溫度,可調(diào)控)。 飲料中的應(yīng)用:可以組成化糖系統(tǒng):即由水粉化合磨,夾層鍋,雙聯(lián)過濾器,**高溫殺菌機(jī)組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮,加熱,混合。 蜜餞中的應(yīng)用:可以用于
公司名: 諸城市隆宸機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 宋經(jīng)理
電 話: 0536-6378099
手 機(jī): 15095181855
微 信: 15095181855
地 址: 山東濰坊諸城市山東省濰坊市諸城市皇華鎮(zhèn)壽塔工業(yè)園
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: f319c37577.cn.b2b168.com
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