詞條
詞條說明
1、進入滾揉機的各種肉制品在真空狀態(tài)下,可以讓肉類體積松軟,改善后的肉類結(jié)構(gòu)較容易讓各種腌料的進入,吸收較徹底、較均勻。同時真空狀態(tài)可以增加肉類的保水性,滾揉后的肉類顏色和口感較好。 2、牛羊肉等肉食在滾揉機真空狀態(tài)下滾揉會使產(chǎn)品在摩擦、摔打時減少熱量的產(chǎn)生,而且肉制品在真空狀態(tài)下不會氧化,不會使產(chǎn)品在滾揉過程中變質(zhì),還可以可以抑制微生物的生長繁殖。 3、由于滾揉過程中是在真空下,可以抑制微生物
在日常生活中我們較常吃的燒雞,烤鴨,醬牛肉,五香牛肉、豬排、雞排等等肉食品都需要腌制,百佳百味的鹵肉熟食店飯店餐館處處可見,大家的腌肉配方也可為秘制的等等然而再好的配方也需要鹽水大料水和挑選好的肉混合在一起放到傳統(tǒng)的腌缸中慢慢的泡制,正常的牛羊腌缸泡制需要二十四小時之多,這樣的話如何客戶需求量大的話需要多少的腌缸和時間去泡制牛肉啊......現(xiàn)在有了真空滾揉機這樣的肉制品腌制設(shè)備做肉食品生意的朋
鹽水注射機可以將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻的注射到肉塊當(dāng)中,縮短腌制時間,肉質(zhì)嫩化松軟,改善肉制品的口味,提高產(chǎn)品出品率。適用于火腿、培根、禽類、海鮮等類似產(chǎn)品滾揉前的鹽水注射。 鹽水注射機特點: 1、整機采用SUS304不銹鋼材質(zhì),符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2、設(shè)有自動保護裝置,當(dāng)注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞,可帶骨注射。 3、水箱上部的過濾裝置,能及時的把小肉塊排出調(diào)味料,料水循環(huán)過程
自從有了包裝機設(shè)備的出現(xiàn),漸漸的將人工從機器上替換了下來,同時也是因為更多新技術(shù)的注入讓設(shè)備好,較有質(zhì)量, 較有效率,機械設(shè)備的出現(xiàn),各個行業(yè)都在持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展,并朝著較高的目標(biāo)前進。隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展,人們對生活品質(zhì)提出了較高的要求,所以包裝機廠家為了讓生活,生產(chǎn)變得較加的快捷有效,研發(fā)了許多設(shè)備,全自動滾動包裝機就是生產(chǎn)廠家為了迎合市場需求,專門制定出的高度自動化生產(chǎn),有著高質(zhì)量保證的設(shè)備。
公司名: 諸城市匯品機械有限公司
聯(lián)系人: 趙經(jīng)理
電 話: 0536-6010185
手 機: 13793637185
微 信: 13793637185
地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市龍都街道呂標(biāo)鋼材市場南3公里路東
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: e5448c3588.cn.b2b168.com
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