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詞條說明
粗纖維是植物細(xì)胞壁的構(gòu)成成分,1970 年前在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上是用來描述飼糧中不能被動(dòng)物消化和吸收的食物殘?jiān)?,并且僅包括部分木質(zhì)素和纖維素,如今粗纖維的定義仍有些爭(zhēng)議。而當(dāng)前營(yíng)養(yǎng)學(xué)上通常是指在常規(guī)飼料分析方法中將飼料樣品用稀堿和稀酸各煮沸30 min 后,所剩余的不溶解糖類 到目前為止,國(guó)家頒布了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)飼料中粗纖維的含量測(cè)定(過濾法B/T6434--2006/ISO6865:2000);國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)飼料中
粗糧中含有較多的纖維素,能增加人的飽腹感、延長(zhǎng)對(duì)食物的消化吸收時(shí)間,改善糖耐量,降低膽固醇,促進(jìn)腸蠕動(dòng),防止bian秘。但有一些人是不適合吃粗糧的??纯茨闶欠襁m合? 有wei病的人 不管你患有什么胃腸道方面的疾病,在平時(shí)生活中都應(yīng)該避免過量吃粗糧類食物,否則的話會(huì)導(dǎo)致胃腸道疾病更加嚴(yán)重。尤其是一些胃腸功能差的人群,這是由于在粗糧類食物中都含有大量的粗纖維,如果經(jīng)常食用的話勢(shì)必會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān),
飼料中的纖維成分粗纖維(CF)、中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)、木質(zhì)素(ADL)的快速測(cè)定方法,闡述了飼料中的CF、NDF、ADF、ADL等指標(biāo)含量對(duì)于飼料質(zhì)量檢測(cè)和飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定中的作用和意義,這對(duì)于飼料企業(yè)快速分析測(cè)定和評(píng)定飼料質(zhì)量非常重要. 采用聚酯纖維濾網(wǎng)袋法快速測(cè)定飼料中的粗纖維含量,并和國(guó)標(biāo)法進(jìn)行了對(duì)比,2種方法測(cè)定的結(jié)果非常一致。試驗(yàn)表明,聚酯纖維濾網(wǎng)袋法具有簡(jiǎn)單
粗纖維食品的主要消費(fèi)群應(yīng)該是成人和老人,他們由于工作、生活緊張以及生理上的原因,患有肥胖、高脂xue癥、糖niao病的較多.但吃的時(shí)候也要注意,營(yíng)養(yǎng)學(xué)上對(duì)于粗纖維的推薦攝入量是每人每天20—35克,多吃反而會(huì)降低其他營(yíng)養(yǎng)素的利用率.另外,粗纖維能夠增加糞便的體積,減少腸中食物殘?jiān)谌梭w內(nèi)停留的時(shí)間,讓排bian的頻率加快.因此,孩子和胃腸功能很差、經(jīng)常腹瀉的人zui好別多吃. 水合能力、水溶性、
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