全自動(dòng)真空滾揉的用途

時(shí)間：2019-10-30作者：諸城市匯品機(jī)械有限公司瀏覽：22

諸城市匯品機(jī)械有限公司專注于滾揉機(jī),鹽水注射機(jī),夾層鍋,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,真空包裝機(jī)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 全自動(dòng)鹽水注射機(jī)介紹及特點(diǎn)

  全自動(dòng)鹽水注射機(jī)介紹 鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配置的腌制液注入肉塊中，在通過(guò)真空滾揉使料液充分腌漬、滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用，注入配置的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。 全自動(dòng)鹽水注射機(jī)特點(diǎn)： 全自動(dòng)鹽水注射機(jī)采用不銹鋼材料制作，設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。送肉鏈條可

• 電加熱水浴殺菌鍋特點(diǎn)

  電加熱水浴殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)： 1、殺菌鍋生產(chǎn)商殺菌水經(jīng)過(guò)預(yù)熱，殺菌溫度起點(diǎn)高，縮短了殺菌時(shí)間，保護(hù)了產(chǎn)品品質(zhì)。 2、殺菌結(jié)束后的熱水回收至上罐，節(jié)約蒸汽、能耗和殺菌時(shí)間。 3、針對(duì)軟包裝產(chǎn)品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效果好。 4、PLC程序控制，殺菌實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。 5、雞蛋干真空包裝殺菌鍋生產(chǎn)商溫度分布均一，產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。 6、無(wú)紙記錄系統(tǒng)（可選項(xiàng)）。 7、F值熱分布系統(tǒng)（可選項(xiàng)）。

• DZ-6002S雙室真空包裝機(jī)產(chǎn)品介紹

  該600型雞肉真空包裝機(jī)采用304不銹鋼制成，并且裝有*的微機(jī)控制器，它的系統(tǒng)具有控制準(zhǔn)確、抗干擾能力強(qiáng)、穩(wěn)定性好等優(yōu)點(diǎn)，所有設(shè)置在面板上直接設(shè)定完成，*調(diào)整其它部件。真空包裝后的產(chǎn)品可以很好的起到保質(zhì)保鮮的功能，延長(zhǎng)保質(zhì)期，避免物料腐爛、變質(zhì)等。 DZ-6002S雙室真空包裝機(jī)是一種以出口標(biāo)準(zhǔn)制造，采用人性化智能微電腦控制。該包裝機(jī)的性能和設(shè)計(jì)展示了它是一種高質(zhì)量、穩(wěn)定性好、使用壽命長(zhǎng)

• 西式低溫肉制品加工要點(diǎn)之解凍池

  1、原料肉的解凍 （1）解凍的原則： A 盡可能恢復(fù)新鮮肉的狀態(tài)； B 盡可能減少汁液流失； C 盡可能減少污染； D 適合于工廠化生產(chǎn)（時(shí)間短、解凍量大）。 （2）解凍方法： 空氣解凍（也叫自然解凍）；水解凍；真空解凍；微波解凍。因后兩種方法目前不適合工廠化生產(chǎn)，我們重點(diǎn)介紹前兩種解凍方法，特別是水解凍。 A 自然解凍：將肉懸掛在肉架上，在解凍時(shí)間內(nèi)通過(guò)自然空氣來(lái)提高肉溫，達(dá)到解凍的目的。 此