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詞條說明
黑豆苗:溫度18-25度,濕度在82-95%,選擇弱光 ,整個生產(chǎn)過程中每天噴2-4次水。溫度高、濕度小時多噴;反之則少噴,生長前期少噴,后期生長迅速,需水量大,應(yīng)多噴。 1. 種選擇:應(yīng)選擇萌芽快、生長周期短、出苗粗細均勻、抗病能力強、適口性好的品種,當前常用的有趕牛料黑豆和平頂黑兩個品種。用當年采收的黑豆。科發(fā)芽苗機 2. 產(chǎn)前種子處理:首先對種子進行風選、水漂、剔除機械碾軋損傷及蟲蛀、發(fā)霉
兒童缺乏維生素B2,會出現(xiàn)口舌炎、口角炎、唇炎、脂溢性皮炎、角膜炎、角膜充血等癥狀。黃豆中含有豐富的維生素B2,生芽后的豆芽菜含維生素量B2又增加了2~4倍,每100克黃豆芽中還含蛋白質(zhì)11.5克,脂肪2克,碳水化合物7.1克,以及磷、鈣、鐵、胡蘿卜素和其它營養(yǎng)素。為此,豆芽菜無疑是兒童的保健菜。 近年來,營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)豆芽菜不僅有益于兒童的健康,而且還是整個人類“頭號殺手”惡性腫瘤的“天敵”。美
預(yù)防壞血病——綠豆芽 營養(yǎng)成分 綠豆芽的掾含量極低,每百克只含0.1克,每百克含蛋白質(zhì)32克,含鈣23毫克,含磷51毫克,含鐵0.9毫克。 綠豆通常僅含少量維生素C,但經(jīng)發(fā)芽后含維生素C十分豐富,可達綠豆原含量的7倍。尤其是發(fā)芽4~7天,每100克綠豆芽維生素C含量可達數(shù)百毫克,如果在發(fā)芽時有曝光照射,維生素C還會明顯提高。綠豆發(fā)芽后,還會釋放出更多的磷、鋅等礦物質(zhì)。 保健作用 預(yù)防壞血?。簱?jù)說
俗話說,一年之計在于春,你是否也為自己春天的飲食做好計劃了呢?以下4種蔬菜有利于春天保健養(yǎng)生,應(yīng)該多吃。 豆芽防口干唇燥癥狀。春天氣候干燥,容易出現(xiàn)口干唇燥等口角炎癥狀,而豆芽味道鮮美,滋養(yǎng)潤燥。無論是黃豆芽還是綠豆芽,跟原豆相比,它們的維生素含量增加,礦物質(zhì)利用率提高,并且蛋白質(zhì)和多糖更易吸收。從中醫(yī)的角度來說,開春吃豆芽,能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生,有利于肝氣疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有很
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