什么是巴氏殺菌奶?及其優(yōu)缺點

時間：2015-11-02作者：漯河市永利食品有限公司瀏覽：101

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  詞條說明

• 配方奶粉與普通奶粉有什么不一樣？

  配方奶粉,嬰兒配方奶粉與普通奶粉有什么不一樣？ ???????普通奶粉一般是生鮮牛奶經(jīng)過濃縮，干燥工藝制成的粉末狀奶制品，常見的有全脂淡奶粉、全脂加糖奶粉和脫脂奶粉等。 配方奶粉是根據(jù)不同人群的營養(yǎng)需求，通過調(diào)整普通牛奶中的營養(yǎng)成分比??例．并強化所需的鈣．鐵、鋅．硒等礦物質(zhì)．維生素A．B．C．D．E族．以

• 如何為孩子挑選奶粉？

  （1）購買適合孩子年齡的奶粉：現(xiàn)在大多數(shù)奶粉都按孩子的年齡段分開進行銷售。比如：比較小的嬰幼兒可以選擇母乳化的奶粉，它里面的成分更接近母乳，吸收也較好。奶粉按年齡段的分類一般是：6個月以上、1-3歲、3-6歲等幾個階段。 （2）購買前先看清楚保質(zhì)期:在給孩子選購奶粉時**注意保質(zhì)期，越接近的購買時日期越好。 （3）注意奶粉包裝上注明的制造商是否是正規(guī)廠家， （4）挑選時先擠壓奶粉的包裝查看是否漏

• 什么是巴氏殺菌奶?及其優(yōu)缺點

  巴氏殺菌奶指對生鮮牛奶采用高溫（一般為72℃85℃）的巴氏殺菌法加工成的牛奶。巴氏殺菌既能夠達到安全飲用標準，又能較大限度的保留生鮮牛奶的營養(yǎng)和風味，巴氏殺菌奶—般采用玻璃瓶．塑料袋或紙盒等包裝形式式。巴氏殺菌法由法國微生物學家路易·巴斯基發(fā)明而得名.巴氏殺菌奶有何優(yōu)缺點巴氏殺菌奶的優(yōu)點：既可以殺死所有的致病菌，又較好地保存了牛奶的營養(yǎng)與**風味。缺點：殺菌后仍存在部分耐熱細菌，因此要求在260

• 全脂奶粉與脫脂奶粉有哪些不同?

  ?全脂奶粉是指以生鮮奶為原料，經(jīng)過濃縮,噴霧干燥制成的粉末狀食品;脫脂奶粉是指以鮮牛奶為原料經(jīng)脂肪分離、濃縮、噴霧干燥制成的粉末狀食品。 從營養(yǎng)成分上看，全脂奶粉是生鮮牛奶僅僅除去水分的產(chǎn)品．具有生鮮牛奶所有的一切營養(yǎng)成分．只是由于干燥失去了一部分熱敏性的維生素，如維生素C。從營養(yǎng)價值上看全脂奶粉營養(yǎng)全面均衡．適合于一般消費者食用：報參??奶掃5藥含量低蛋白質(zhì)含量較