氯化作為食品添加劑起什么作用？

時間：2016-07-12

作者：壽光學祥化工有限公司

詞條
詞條說明
供應小蘇打出口 ?；√K打
基本簡介：碳酸（Sodium Bicarbonate），白色細小晶體，碳酸是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸在作用后會殘留碳酸，使用過多會使成品有堿味。有別于工業(yè)用堿的純堿(碳酸)和小蘇打(碳酸)，小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收之后制成的。所以，小蘇打在有些地方也被稱作食用堿（粉末狀）。小蘇打呈固體狀態(tài)
大量出口優(yōu)質(zhì)元明粉大量出口優(yōu)質(zhì)副產(chǎn)元明粉
產(chǎn)品介紹：基本簡介：中文名英文名Sodium sulfate 別稱無水芒硝，無水化學式Na2SO4 分子量：142.06 CAS登錄號：7757-82-6 熔點：884℃ 沸點：1404℃ 水溶性：溶于水密度：2.68 外觀:無色透明晶體原產(chǎn)地/生產(chǎn)商：山東，粒度：80-120（目）型號：一級品牌：學祥化工產(chǎn)品名稱：(元明粉) 執(zhí)行質(zhì)量標準：標準含量：99%
學校用融雪劑優(yōu)質(zhì)安全環(huán)保融雪劑批發(fā)融雪劑
“氯鹽類”融雪劑的融雪原理是:“氯鹽類”融雪劑溶于水(雪)后，其冰點在零度下，如，氯化融雪劑 (食鹽主要成分)溶于水后冰點在-10℃，氯化鈣在-20℃左右，類可達-30℃左右。鹽類的溶解需要吸熱以外，還有一個作用就是使鹽水的凝固點降低，因此在雪水中溶解了鹽之后就難以再形成冰塊。此外，融雪劑溶于水后，水中離子濃度上升，使水的液相蒸氣壓下降，但冰的固態(tài)蒸氣壓不變。為達到冰水混和物固液蒸氣壓等
優(yōu)質(zhì)純堿的價格濰坊純堿品質(zhì)保證
基本簡介：純堿（Sodium Carbonate/soda ash）外觀為白色粉末或細粒結(jié)晶，味澀。其水溶液水解呈堿性，有一定的腐蝕性，能與酸進行中和反應，生成相應的鹽并放出。高溫下可分解，生成和。純堿是碳酸（Na2CO3)的俗名，又稱為蘇打（soda），是白色粉末。雖然碳酸俗稱純堿，但它其實屬于鹽類物質(zhì)，因其水溶液顯弱堿性而稱純堿。其晶體含結(jié)晶水，化學式Na2C