詞條
詞條說明
東北大拉皮是東北的家鄉(xiāng)菜,以勁柔爽口,味道鮮美而**,據(jù)了解,東北拉皮深受消費者喜愛,但這特色食品的發(fā)展之路并非一帆風(fēng)順。由于拉皮加工制作多以小作坊為主,加工工藝不完善,加工設(shè)備實施落后,以及存在著“臟亂差”的安全隱患等,無法形成規(guī)?;?、產(chǎn)業(yè)化和品牌效應(yīng),產(chǎn)品僅僅局限在本地區(qū)周邊。 現(xiàn)在不僅在餐館,全國各地家家戶戶都能吃上東北大拉皮了,這就要歸功于拉皮加工機(jī)械了,它的誕生不僅增加了產(chǎn)量,而且隨著科
粉皮設(shè)備節(jié)省生產(chǎn)成本用人少自帶烘干
粉皮稱得上是我國的傳統(tǒng)食品了,如今家家戶戶都不難看到這道美味,細(xì)心的朋友不難發(fā)現(xiàn),在過去吃的粉皮色澤發(fā)烏,易有雜質(zhì),這是由于那時候的制粉技術(shù)并不成熟,手工制作技術(shù)和開放的作業(yè)環(huán)境難以**粉皮的品質(zhì)。隨著科技的不斷發(fā)展,粉皮生產(chǎn)設(shè)備憑借產(chǎn)量大,品質(zhì)好,逐漸成為大多商戶主要制粉機(jī)械,隨著我國科技的發(fā)展,人民對吃的要求越來越高,食品安全法和環(huán)保法的一一落實,是對食品加工廠的監(jiān)管,更是對食品機(jī)械設(shè)備制造商
粉條是我國的傳統(tǒng)美食,它的制作工藝發(fā)展距今已經(jīng)有四百多年的歷史了,粉條生產(chǎn)的初期由于工藝不夠純熟,技術(shù)落后,人們往往使用純?nèi)肆χ谱?,?jīng)過幾**的變遷,這種美食依舊被國民喜愛并流傳了下來,而我國淀粉深加工設(shè)備技術(shù)的不斷進(jìn)步,使得機(jī)械化粉絲設(shè)備已經(jīng)逐漸替代傳統(tǒng)手工成為越來越多商戶選擇的對象。 現(xiàn)在人們對吃的要去越來越苛刻,不僅僅追求飽腹,更要求吃的健康,這無疑也是對加工設(shè)備的一種考驗。麗星全自動粉絲成
材質(zhì)決定粉絲粉條生產(chǎn)設(shè)備的使用壽命
據(jù)了解,在食品機(jī)械設(shè)備性能差異不大的情況下,不同廠家生產(chǎn)的食品機(jī)械使用壽命卻大相徑庭。我們知道,設(shè)備不耐用一方面使用壽命較短,另一方面就意味著維護(hù)修理多。而食品機(jī)械設(shè)備一旦出現(xiàn)問題,進(jìn)行維護(hù)修理就會影響生產(chǎn)線產(chǎn)品產(chǎn)量。 以淀粉深加工行業(yè)為例,一些廠家利用客戶的認(rèn)識盲區(qū),用劣質(zhì)不銹鋼甚至碳鋼老生產(chǎn)設(shè)備,這樣的機(jī)械價格看起來相對便宜,用上幾年就會詬病橫出,特別是生產(chǎn)粉絲粉條的設(shè)備,少則幾十萬,多則上百
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