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食品檢驗的主要方法及發(fā)展方向 中國微生物菌種查詢網(wǎng):食品檢驗內(nèi)容十分豐富,包括食品營養(yǎng)成分分析,食品中污染物質(zhì)分析,食品輔助材料及食品添加劑分析,食品感官鑒定等。 廣義的食品檢驗是指研究和評定食品質(zhì)量及其變化的一門學(xué)科,它依據(jù)物理、化學(xué)、生物化學(xué)的一些基本理論和各種技術(shù),按照制訂的技術(shù)標準,如**、國家食品衛(wèi)生/*標準,對食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產(chǎn)品的質(zhì)量進行檢驗,以確保產(chǎn)品質(zhì)量合格
蛋白質(zhì)檢測和定量方法 蛋白質(zhì)定量方法較早出現(xiàn)在20世紀50年代早期,當時物理學(xué)家和化學(xué)家進入生物學(xué)領(lǐng)域,并將他們的技術(shù)應(yīng)用于蛋白質(zhì)的分析和測量。 Lowry蛋白質(zhì)分析是**個確定溶液中蛋白質(zhì)總水平的生化分析。不久之后,該測定通過其他測量方法引入,包括紫外(UV)系統(tǒng)和氨基酸分析。所有這些方法都能夠表征水中的蛋白質(zhì)或非常溫和的緩沖溶液。 隨著蛋白質(zhì)研究變得較加復(fù)雜,定量方法開始發(fā)展。 1976年,布
悄悄告訴您 : 血清一定不能這樣操作! 百歐博偉生物 進入了忙碌科研季,對于血清的采購也是非?;馃?咨詢不斷,但是其實血清的操作也有很多的講究,實驗經(jīng)驗豐富的朋友可能都已經(jīng)了解,但是針對那些實驗經(jīng)驗不豐富的朋友,我司技術(shù)部專門整理好,助力您的實驗. 1、如何解凍血清才不會使產(chǎn)品質(zhì)量受損? 將血清從冷凍箱取出后,先置于2-8C冰箱使之溶解,然后在室溫下使之全溶。但必須注意的是,溶解過程中必須規(guī)則地搖
植物奶粉有效促進食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展 中國微生物菌種查詢網(wǎng) 食品產(chǎn)業(yè)是我國的支柱產(chǎn)業(yè)之一,多年以來,都**國民經(jīng)濟各大產(chǎn)業(yè)的**位。食品是以農(nóng)產(chǎn)品為主要原料加工而成的一類產(chǎn)品,由于我國農(nóng)副產(chǎn)品資源豐富,勞動力眾多,消費市場龐大,所以,我國的食品產(chǎn)業(yè)呈快速發(fā)展的態(tài)勢,全國的食品加工企業(yè)無以計數(shù)。 但在這繁華景象的背后,我國食品產(chǎn)業(yè)也存在不少問題。據(jù)上??稻孟炯夹g(shù)中心的周立法先生介紹,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)雷同、仿冒假冒
公司名: 北京百歐博偉生物技術(shù)有限公司
聯(lián)系人: 周默
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