廣東的粽子有哪些特色及材料

時間：2020-03-09

作者：深圳市合口味食品有限公司

詞條
詞條說明
端午節(jié)到了，我們應該如何選購粽子？
端午節(jié)快到了，端午節(jié)我們都要吃粽子，有的家庭是自己做粽子，全家其樂融融，如果去買粽子，應該怎樣選購呢?方法/步驟到正規(guī)商場買粽子。買粽子不要貪圖便宜去路邊攤，路邊攤不衛(wèi)生，也沒有安全**，要去正規(guī)的商場買粽子，并索要小票。真空包裝的粽子要認真檢查。對于真空包裝的粽子，一定要看清楚生產日期，保質期，QS安全標志，如果日期被涂抹或者模糊，不要購買，另外要仔細觀察粽子是否漏氣。聞味道。如果你要買的粽子可
廣東的粽子有哪些特色及材料
味道區(qū)分：咸粽、甜粽咸粽：咸肉粽、裹蒸粽。咸粽的內餡有五花肉、綠豆、咸蛋黃、冬菇、蝦米、瑤柱、栗子、花生等。甜粽：豆沙粽、枧水粽。特色咸肉粽：是廣東常見的粽子，呈三角形，多以脫皮綠豆、肥豬肉為餡，糯米為主料，是用粽葉和水草包扎而成。咸肉粽的餡料豐富，有的還會加入咸蛋黃、冬菇、蝦米、瑤柱、栗子、花生等。裹蒸粽：是廣東肇慶的特產，用冬葉、水草包裹，每只重約0.5公斤，其餡以糯米、脫衣綠豆、豬肉為主，
食用粽子有哪些禁忌？
食用禁忌1.吃粽子時好能同時喝茶水，幫助吞咽和消化，有節(jié)制的食用，一次少吃一點，可選擇迷你粽子2.吃粽時應該搭配涼拌青菜、水果沙拉，緩解腸胃不適3.粽子要充分加熱，煮熱變軟后才能吃；4.如有胃病的人吃粽子可選白米粽，別蘸糖，不要吃得太甜5.有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黃粽等脂肪、蛋白含量過高的粽子。6. 食用前需充分加熱至軟。注意事項：一個普通的咸肉粽子，含米量約一碗左右，熱量
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