詞條
詞條說明
餅干生產(chǎn)線是由餅干機(jī)、隧道式熱風(fēng)循環(huán)電烤爐、噴油機(jī)、轉(zhuǎn)彎機(jī)、冷卻線、餅干整理機(jī)、餅干夾心機(jī)、包裝臺等組成。全線采用CPU模塊控制,背掛式電機(jī)傳動,結(jié)構(gòu)緊湊,自動化程度高,從進(jìn)料、三道壓面、成型、篩糖、輸送、廢料、回收。烘烤、噴油、冷卻等全部機(jī)電一體化自動完成。 酥性餅干:以小麥粉、糖、油脂為主要原料,加入疏松劑和其他輔料,經(jīng)冷粉工藝調(diào)粉、輥壓、輥印或者沖、烘烤制成的造型多為凸花的,斷面結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多孔
餅干的種類分別都有哪些?1、蘇打餅干:蘇打餅干是先在一部分小麥粉中加入酵母,然后調(diào)成面團(tuán),經(jīng)較長時間發(fā)酵后加入其余小麥粉,再經(jīng)短時間發(fā)酵后整型制作而成。2、全麥、消化餅干:全麥、消化餅干是用沒有去掉麩皮的麥類磨成面粉所做的餅干,比我們一般吃的富強(qiáng)粉等去掉了麩皮的精制面粉顏色黑一些,口感也較粗糙,但由于保留了麩皮中的大量維生素、礦物質(zhì)、纖維素,因此營養(yǎng)**較高一些。3、夾心餅干:要制作風(fēng)味各異的夾心
找尋食品擠出機(jī)技術(shù)的產(chǎn)生年代.可能會朔及比較久遠(yuǎn)的通心粉和其他食品,制磚和陶瓷制品的擠出法加工。而對于較早將擠出法用于聚合物加工的說法.比較一致地認(rèn)為:始于1845年,專利申請人R.Brooman的關(guān)于擠出法成型以古塔波膠為包覆層的電線的專利申請。當(dāng)時的擠出機(jī)是柱塞式的,操作方式由手動到機(jī)械式到液壓式,不斷進(jìn)步,但這一時期中無論哪種形式,只反映操作的難易程度和人工勞動強(qiáng)度的差異,而生產(chǎn)過程的本質(zhì):
? ?設(shè)備的副機(jī)部分,具有自動恒溫、自動烘烤、輸送、自動噴油、冷卻等功能,還特別適宜烤制各類蛋糕、月餅、面包、桃酥等食品,所烤食品色香味形俱佳,具有功能多、較易變換品種。具有高產(chǎn)量、節(jié)能、結(jié)構(gòu)合理、操作簡單、自動化程度高、技術(shù)**等優(yōu)點。電壓:380伏總功率:37千瓦;32千瓦(RH-280型輥切式); 16.5千瓦(RH-170型輥切式)印模長度:225毫米;280毫米(RH
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