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詞條說明
專注建造米粉烘干系統(tǒng),解決各品類米粉烘干問題米粉通常也指掛粉,排粉,米粉的制作和流程需要掛起來曬干或烘干,它以大米為主要原料,經(jīng)過浸泡,蒸煮和壓條等工序制成的條狀,絲狀米制品,米粉質(zhì)地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,干炒不易斷,味道*特,米粉的制作工藝也是比較講究的,其中一點就是米粉如何不易斷裂,我們來看一下其中的工藝操作吧。整個米粉烘干過程都是再室內(nèi)進(jìn)行,并通過傳送帶流動烘干,烘干區(qū)主要劃分三個區(qū)
?不論在南方被稱為龍眼也罷,在北方稱為桂圓也罷,總之龍眼是非常受南北方吃貨們喜愛的水果之一。不僅因為龍眼的口感 好,龍眼的營養(yǎng)功效也很高,用龍眼干作為糖水食材或煲湯食材或者日啖幾顆龍眼干果,都有非常好的安神補益的作用。 在廣東某龍眼種植基地,大片大片的龍眼樹上,掛滿了一串串土黃色的果實,采摘時選用新鮮成熟的龍眼果。選果的訣竅:果殼由青色轉(zhuǎn)黃褐色;果皮由粗糙轉(zhuǎn)成薄而平滑,這 時的果肉甜而
臘腸俗稱香腸,是指以肉類為原料,經(jīng)切,絞成長條塊狀,配以輔料,灌入動物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的肉制品,是我國肉類制品中品種較多的一大類產(chǎn)品。臘腸可分為三大類:生抽腸,又名“白油腸”;老抽腸及鴨或豬肝腸(統(tǒng)稱潤腸)。主要產(chǎn)地有廣東、廣西、四川、湖南及上海等。各種臘腸除了用料略有分別外,制法是大致相同的。 除了臘腸配料的工藝和廚師的廚藝給力外,而較主要取決于臘腸的干燥工藝?!芭D腸干燥過程不僅要去除物
“山珍**”的美譽,含*特的香味,營養(yǎng)豐富,肉質(zhì)嫩滑,是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健品。而經(jīng)過烘干的香菇不僅能保留其鮮美的香味,還能存放較長的時間。對采收的鮮菇要及時整理,并在3小時4小時內(nèi)移入烘箱。據(jù)菇體大小厚薄、開傘與不開傘分類上篩,菌褶統(tǒng)一向上或向下均勻整齊排列,把大、濕、厚的香菇放在篩子中間,小菇和薄菇放在上層,質(zhì)差菇和菇柄放入底層。整個干燥過程分為4個階段:1、預(yù)備干燥階段。即香菇剛?cè)胂浯置?/p>
公司名: 珠海市智烘節(jié)能工程有限公司
聯(lián)系人: 劉厚波
電 話: 13823059875
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地 址: 廣東珠海香洲區(qū)珠海市香洲區(qū)吉大九州大道東石花三巷16號5層017號
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