詞條
詞條說(shuō)明
掛粉通常意義上講得就是米粉,米粉的制作流程需要掛起來(lái)曬干或烘干,所以大多地方習(xí)慣的稱(chēng)之為掛粉。掛粉以為原料,經(jīng)浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品,而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質(zhì)地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,干炒不易斷,配以各種或湯料進(jìn)行湯煮或干炒,爽滑入味,深受廣大消費(fèi)者(尤其南方消費(fèi)者)的喜愛(ài)。 傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程使用煤炭作為能源的傳統(tǒng)型烘干系統(tǒng),其耗能高
化橘紅,是一種中藥材,它的藥用**很大,它的市場(chǎng)巨大,化橘紅在成長(zhǎng)100-150g左右未成熟時(shí)采摘,清洗,烘干。烘干設(shè)備在化橘紅干燥環(huán)節(jié)如何具體操作?**段,溫度控制在40℃,相對(duì)濕度調(diào)試為20%,時(shí)間為10小時(shí),低溫烘干模式。*二段,溫度設(shè)定55℃,烘干相對(duì)濕度設(shè)定為30%,烘干時(shí)間為6小時(shí),化橘紅的內(nèi)部水份傳導(dǎo)到外層,同時(shí)大力排濕,烘干加排濕模式。*三段,溫度設(shè)定60℃,烘干相對(duì)濕度調(diào)試為40
? ? 以前制作菜干,一方面是為了貯藏過(guò)冬季的蔬菜食物,一方面是因?yàn)樵谑卟松L(zhǎng)的時(shí)令季節(jié),蔬菜有余而保鮮困難。智慧的種菜人于是將各種新鮮的蔬菜制成菜干,方便保存,以備不時(shí)之需。然而各地的土壤結(jié)構(gòu)不完全一樣,同一種蔬菜口感和營(yíng)養(yǎng)略有差別,制作菜干的手法也不盡相同,時(shí)至今天,制作菜干的目的已經(jīng)不似往惜只顧填飽肚子,而是以一種食物結(jié)構(gòu)的豐富,食物文化的傳承被延續(xù)下來(lái)。果蔬烘干傳統(tǒng)曬
花類(lèi)的烘干脫水,較重要的一點(diǎn)就是持續(xù)恒溫排濕,這能有效保證花類(lèi)物料干燥后的品相和色澤處于優(yōu)良狀態(tài),有些高溫烘干鮮花的設(shè)備,因?yàn)闇囟绕鸱?,且排濕能力不足,?huì)導(dǎo)致干燥脫水后的花型不規(guī)則,雜亂,顏色暗黃。 編輯 玫瑰花可以泡茶,香薰,既能內(nèi)服也能改善空氣味道,同時(shí)還象征愛(ài)情意義,用途廣泛,超市和茶葉店一般都有干燥后的玫瑰花賣(mài),那玫瑰花是如何干燥而來(lái),干燥的重點(diǎn)又是什么呢?接下來(lái),由我為大家說(shuō)一說(shuō)。
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