青梅變身酸梅果脯干--烘干全過程實(shí)例

時(shí)間：2020-04-20作者：珠海市智烘節(jié)能工程有限公司瀏覽：159

珠海市智烘節(jié)能工程有限公司專注于茶籽烘干機(jī),熱泵烘干機(jī),茶樹菇烘干設(shè)備,菊花烘干機(jī),食用菌烘干機(jī),山茶籽烘干機(jī)等

• 詞條

  詞條說明

• 影響掛面烘干效果的因素和排解方

  掛面是小麥面粉添加一定量的鹽、堿、水等經(jīng)和面，熟化，壓延，切絲，懸掛烘干等工序制成的干面條，由濕面條轉(zhuǎn)變成干面條，其工藝要求，整齊平齊光滑，不潮不脆不易斷，復(fù)水性好，耐煮，韌性好。其中烘干工藝要求較高。其具體烘干的四個(gè)工藝步驟中重要的注意以下事項(xiàng)：一、預(yù)備干燥：濕掛面的長度應(yīng)控制在1.2-1.4米之間，因?yàn)槊鏃l是懸掛進(jìn)入烘干房，因自身的重量拉伸會(huì)導(dǎo)致面條拉斷，掛面隨鏈條的移動(dòng)緩慢的勻速前進(jìn)，較先經(jīng)

• 低成本枸杞烘干機(jī)新技術(shù)

  枸杞是名貴的藥材和滋補(bǔ)品，中醫(yī)素有“枸杞養(yǎng)生”的說法。原產(chǎn)我國北部：河北北部、內(nèi)蒙古、山西北部、陜西北部、甘肅、寧夏、青海、新疆有**，由于果實(shí)入藥而栽培，我國中部和南部不少省區(qū)也已引種栽培，尤其是青海、寧夏及天津地區(qū)栽培多、產(chǎn)量高。但是枸杞鮮果保質(zhì)期較短，一般只有2～3天左右，枸杞的采收和儲(chǔ)藏就比較麻煩，我們必須考慮怎樣脫水保質(zhì)的問題。枸杞眾所周知，顆粒小，且含有很多水分，以**般采用的是晾曬

• 熱泵臘腸烘干機(jī)提供專業(yè)的技術(shù)方案

  臘味在干燥除濕過程不僅要除掉物料里面的水份,還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標(biāo),保證在今后存放和保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵,所以這些是和烘干除濕息息相關(guān)今天智烘小趙為大家介紹一下用新型熱泵 臘腸烘干機(jī)干燥臘腸,而且風(fēng)味*特、質(zhì)量穩(wěn)定、存儲(chǔ)期較長。掌握發(fā)色期和收縮定型期的控制,溫度控制在52到54度,濕度控制在45%左右、時(shí)間為3到4個(gè)小時(shí),臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色,腸衣開始收縮

• 從菜干烘干效果可見空氣能熱泵烘干機(jī)的不一般

  ?? 菜干是一種傳統(tǒng)食材，以前制作菜干，一方面是為了貯藏過冬季的蔬菜食物，一方面是因?yàn)樵谑卟松L的時(shí)令季節(jié)，蔬菜有余而保鮮困難。智慧的種菜人于是將各種新鮮的蔬菜制成菜干，方便保存，以備不時(shí)之需。然而各地的土壤結(jié)構(gòu)不完全一樣，同一種蔬菜口感和營養(yǎng)略有差別，制作菜干的手法也不盡相同，時(shí)至今天，制作菜干的目的已經(jīng)不似往惜只顧填飽肚子，而是以一種食物結(jié)構(gòu)的豐富，食物文化的傳承被延續(xù)下來