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詞條說明
食品增稠劑的來源 增稠劑在食品工程中添加量很微小,通常只占到制品總重的千分之幾,但卻能既有效又科學(xué)健康地改善食品體系的穩(wěn)定性。食品增稠劑的化學(xué)成分大多是**多糖或者其衍生物 ,在自然界分布廣泛。現(xiàn)今可查到的用于食品工業(yè)的增稠劑來源大致可分為兩類即**增稠劑級、人工合成增稠劑。 增稠功效 增稠劑在食品類中關(guān)鍵是擁有食品類所規(guī)定的流變特點(diǎn)。還可以更改食品類的質(zhì)構(gòu)和外型,將液體、漿狀食品類產(chǎn)生*形狀,
產(chǎn)品介紹 產(chǎn)品描述產(chǎn)品名稱:聚丙烯酸鈉 配料表:丙烯酸、** 產(chǎn)品規(guī)格:25KG 保質(zhì)期:24個(gè)月 執(zhí)行保準(zhǔn):GB29948-2013 生產(chǎn)許可證:SC20133010914167 產(chǎn)品特色 1、分子量大,屬電解質(zhì),陰離子官能團(tuán)與水分子相互作用,使水溶液呈現(xiàn)很高的黏度。黏度約為CMC、海藻酸鈉等的15-20倍 2、根據(jù)溶液的不同濃度及用醋酸等改變PH值,可以調(diào)整水溶液的黏度; 3、水溶液和鐵、
貓砂增粘劑 聚酸鈉是具有親水基團(tuán)的高分子化合物,白色粉末、無臭無味。緩慢溶于水形成較粘稠的透明溶液,0.5%溶液的粘度約為1000cp,其粘性不象CMC和海藻酸鈉那樣吸水膨脹,而是由于分子內(nèi)許多陰離子基的離子現(xiàn)象使分子鏈增長,表觀粘度增大而形成高粘性溶液。粘度約為羧纖維素鈉(CMC)、海藻酸鈉的15-20倍,耐堿性好,久存粘度變化小,不易腐敗。 聚酸鈉具有很強(qiáng)的吸濕性和粘結(jié)力,輔以適
聚濤面制品增筋劑可以廣泛用于拉條、刀削面、饸饹面、拉面、燴面擔(dān)擔(dān)面和餃子、餛飩、燒麥皮等各種面食,效果也十分明顯,能給加工者帶來很好的經(jīng)濟(jì)效益。 面制品使用增筋劑的效果怎樣 使用方法簡單:加工饸饹面使用增筋劑方法很簡單,只需在和面時(shí)和面粉混合,然后加水和面即可。 成本很低:增筋劑的使用量很少,使用量只有0.3-0.5%,一般使用量0.3%就能達(dá)到很好的效果,按此計(jì)算,一千斤面粉只需三斤增筋劑,幾乎
公司名: 杭州聚濤生物科技有限公司
聯(lián)系人: 徐圣燕
電 話: 15957157971
手 機(jī): 15957157971
微 信: 15957157971
地 址: 浙江杭州蕭山區(qū)永聯(lián)村黃公婁
郵 編:
網(wǎng) 址: hzjutao.b2b168.com
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