詞條
詞條說明
商用冰柜工作原理商用冷柜具有很強的專業(yè)性,不僅有專業(yè)的存儲溫度要求,而且對展示性也具有較強的要求,展示性好的冷柜可以有效促進經(jīng)營者的銷售,因此商用冷柜的一個典型特點是多采用單層或多層透明玻璃門(用于儲存食品材料的廚房冰箱除外),消費者不用打開冷柜門體即可看到內(nèi)部物品。和普通冷柜使用的原理一樣,商用冷柜就是利用壓縮機將液態(tài)的制冷劑壓縮為高溫高壓的氣態(tài)制冷劑,然后送到冷凝器散熱后成為低溫高壓的液態(tài)制冷
燒餅爐是一種烘烤面食餅類的器具,制作工藝久遠.早期多用普通的鐵鍋,外面用草、泥和白灰的混合物糊上厚厚的一層,在鐵鍋的一邊開一個十五公分左右的口,把鍋扣過來,下面用木炭燒,等把鍋燒到一定的溫度,再把里面放有花椒粉和鹽,外面打了花刀再粘上芝麻糖稀的餅貼在鐵鍋的上壁烘烤,這樣的一種工具.現(xiàn)在的燒餅爐大多是改進的多功能燒餅爐,以煤球作為燃料,蒸烤燒餅在鐵鍋下邊,爐體上邊的鍋不但可以烙餅而且可以做出很多燒烤
如何用燒餅爐來制作燒餅?一般烤爐的直徑是在一米左右,火的上面大概40厘米,是一個鐵板,燒餅做好了之后就借著熱量貼在門上,然后基本上幾分鐘的時間,燒餅就會在爐子里面慢慢的變鼓五分鐘左右就變熟了。一般我們在做的時候不是用火烤,而是用熱氣,所以我們制作出來的時候非常的酥脆,尤其是剛出爐的燒餅,你不僅僅有芝麻的香味兒,較有肉餡的香味,所以它非常的酥嫩軟糯。好,口感是非常的好的。一般我們把在吊爐上,把成熟的
2、通風(fēng)排煙工程中正壓送風(fēng)管道送風(fēng)管道應(yīng)采用不燃燒材料制作,環(huán)保通風(fēng)工程,當(dāng)采用金屬風(fēng)道時,管道風(fēng)速不應(yīng)大于20m/s;當(dāng)采用內(nèi)表面光滑的混凝土等非金屬材料風(fēng)道時,不應(yīng)大于15m/s.當(dāng)加壓送風(fēng)管穿越有火災(zāi)可能的區(qū)域時,潔凈室通風(fēng)工程,風(fēng)管的耐火極限應(yīng)不小于1h.送風(fēng)井道應(yīng)采用耐火極限不小于lh的隔墻與相鄰部位分隔,東坑通風(fēng)工程,當(dāng)墻上必須設(shè)置檢修門時應(yīng)采用丙級*門。3、通風(fēng)空調(diào)工程系統(tǒng)的管道等
公司名: 好機樂(鄭州)餐飲設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 李先生
電 話: 18595718579
手 機: 18595718579
微 信: 18595718579
地 址: 河南鄭州新鄭市華南城一號交易廣場東三門 1C-J004-005
郵 編:
網(wǎng) 址: haojile.b2b168.com
公司名: 好機樂(鄭州)餐飲設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 李先生
手 機: 18595718579
電 話: 18595718579
地 址: 河南鄭州新鄭市華南城一號交易廣場東三門 1C-J004-005
郵 編:
網(wǎng) 址: haojile.b2b168.com