詞條
詞條說明
從生產(chǎn)工序看,預制菜可分為生制預制菜和熟制預制菜;從生產(chǎn)階段看,預制菜可分為凈菜、半成品菜和成品菜;從食用方法看,預制菜又可分為即配菜肴、即熱菜肴、即烹菜肴和即食菜肴。由此可以看出,目前凈菜已經(jīng)成了預制菜產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。凈菜是主要是新鮮蔬菜經(jīng)過分級、清洗、去皮、切分、消毒和包裝等處理加工,達到直接烹食或生食的衛(wèi)生要求。那么,預制菜生產(chǎn)線中凈菜主要分哪幾類?清洗使用哪種清洗設備?一、預制菜生產(chǎn)線
1.必須保持在穩(wěn)定的380V商業(yè)供電環(huán)境進行使用,并且因為功率較大,某些供應大企業(yè)使用的功率甚至**過2KW,所以使用的電路線路必須安全牢靠,能安全支持機器正常運行。2.必須有正常水源供應及排放的管道,機器在工作時需要排放一定的蔬菜汁液,及需要定時的沖洗,保證工作環(huán)境的衛(wèi)生。3.必須保持在寬敞環(huán)境下使用,在切割蔬菜類產(chǎn)品過程中,會堆積大量蔬菜成品和蔬菜的汁液,如環(huán)境不夠?qū)挸?,容易誘發(fā)的意外。4.盡量
一、產(chǎn)品簡介? ? 根莖類蔬菜(如土豆、紅薯、芋頭等)由于其生長環(huán)境的影響,表面攜帶的泥沙等污染物要比其他蔬菜更多,而且這些蔬菜在食用或進行深加工時,是需要去皮的。為了滿足用戶對根莖類蔬菜的清洗去皮需求,好機樂研發(fā)了小型自動去皮清洗機,主要是滿足餐飲業(yè)、小型食品加工廠等小批量物料清洗去皮的用戶需要。?二、處理的物料土豆(馬鈴薯)、紅薯(地瓜)、木薯、芋頭、藕、白蘿卜、
一、產(chǎn)品簡介? ? ?采用特制大風量軸流風機獨立循環(huán)工作,通過內(nèi)置電加熱管,配用高功率可控硅控制器,PID數(shù)顯智能溫控儀,繼電器等控制裝置達到控溫精度高,實現(xiàn)預約時間功能、自動恒溫,自動排濕等功能,過溫自動報警,使控制較人性化。?二、處理的物料三、工作原理? ? ?該烘箱分左右兩個風道,每個風道內(nèi)設有循環(huán)風室,左右風道設有分風器
公司名: 杰爾古格智能科技有限公司
聯(lián)系人: 方經(jīng)理
電 話:
手 機: 18538579801
微 信: 18538579801
地 址: 河南鄭州管城回族區(qū)中國·鄭州市·經(jīng)開區(qū)·經(jīng)開廣場8棟
郵 編:
網(wǎng) 址: gelgoog.b2b168.com
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FRKANG生產(chǎn)衛(wèi)生級多層板框式過濾器
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