為什么食品保鮮需要用到液氮冷凍技術(shù)

時(shí)間：2020-07-03作者：廣州較速制冷設(shè)備有限公司瀏覽：225

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  詞條說明

• 為什么食品保鮮需要用到液氮冷凍技術(shù)

  選擇液氮速凍線的**理由：1. 液氮是目前為止世界上較環(huán)保較經(jīng)濟(jì)的冷凍和冷卻媒介。2. 以較少的投入，就可以創(chuàng)建生產(chǎn)高品質(zhì)的多條冷凍、冷卻生產(chǎn)線。3. 5分鐘快速冷凍，大大縮短產(chǎn)品上市時(shí)間，*儲(chǔ)存大量產(chǎn)品。4. 減少水分損失，無損耗，不減少重量，，保持原有新鮮度，提高產(chǎn)品質(zhì)量，以及提高產(chǎn)出率（更多的產(chǎn)品可同時(shí)操作）。5. 節(jié)省工廠空間，較容易被接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中。6. 較小的安裝成本。7. 低

• 資質(zhì)齊全 多項(xiàng)榮譽(yù)

  廣州較速制冷設(shè)備有限公司位于廣州市南沙區(qū)。公司是一家集優(yōu)質(zhì)液氮速凍設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體，同時(shí)擁有二十多年豐富經(jīng)驗(yàn)的速凍設(shè)備行業(yè)**企業(yè)，并于2015年通過ISO9001**質(zhì)量管理體系認(rèn)證，歷年來**東南亞地區(qū)眾多榮譽(yù)。

• 液氮速凍技術(shù)及設(shè)備在水果領(lǐng)域的應(yīng)用

  液氮速凍技術(shù)及設(shè)備在水果領(lǐng)域的應(yīng)用水果速凍保鮮是指以低溫速凍方式儲(chǔ)藏水果的加工方法。水果凍結(jié)后，內(nèi)部的生化作用停止，所含水分大部分凍結(jié)成冰，微生物無法生長和繁殖，因此可以保存較長的時(shí)間，而且基本上可以保持原有的自然形狀和口味；在儲(chǔ)藏期間，水果的色、香、味和蘊(yùn)含的維生素不會(huì)發(fā)生明顯變化。速凍水果主要用于制作其他食品原料，如果凍、果醬、點(diǎn)心、蜜餞、冰淇淋以及果汁汽水等。速凍水果從加工、儲(chǔ)藏到運(yùn)輸、銷售

• 廣州較速科普液氮速凍水果或者果醬的機(jī)理

  廣州較速科普液氮速凍水果或者果醬的機(jī)理廣州較速科普液氮速凍水果或者果醬的機(jī)理：速凍水果能基本上保持水果原有的自然形狀和風(fēng)味;在貯藏期間其色、香、味和維生素沒有顯著變化。速凍水果絕大部分用于制作其他食品，如果醬、果凍、蜜餞、點(diǎn)心、果汁汽水和冰淇淋等。水果速凍從加工、保藏到運(yùn)輸、銷售都要有制冷裝置(冷藏鏈)，總的能源消耗較其他加工方法多，因而產(chǎn)品成本高。過程及原理凍結(jié)水果過程可分為3個(gè)階段：**階段是