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詞條說明
現(xiàn)代食品包裝材料主要有塑料類,紙類,復(fù)合材料類(塑/塑、塑/紙、塑/鋁、箔/紙/塑等各種類型的多層復(fù)合材料),玻璃瓶類,金屬罐等。我們以復(fù)合材料和塑料類包裝為主作說明。1、復(fù)合材料復(fù)合材料是種類較多,應(yīng)用較廣的一種軟包裝材料。目前用于食品包裝的塑料有30多種,而含塑料的多層復(fù)合材料有上百種。復(fù)合材料一般用2-6層,但特殊需要的可達(dá)10層甚至更多層。將塑料,紙或薄紙機(jī),鋁箔等基材,科學(xué)合理的復(fù)合或?qū)?/p>
為什么蒸煮袋完成滅菌后要進(jìn)行反壓冷卻工藝?什么是反壓冷卻工藝?
? ? ?為什么蒸煮袋完成滅菌后要進(jìn)行反壓冷卻工藝?什么是反壓冷卻工藝?一般蒸煮蛋類,當(dāng)保溫蒸煮完畢后,要從噴淋管注入冷水,用高壓冷卻強(qiáng)制冷卻。這時(shí),蒸煮鍋內(nèi)空間的溫度會(huì)急劇下降,而蒸煮袋內(nèi)溫度卻沒有那么快急劇下降,在短時(shí)間內(nèi)會(huì)有幾十度的差距。一般水蒸氣壓力與溫度是成正比的,溫度越高、壓力越大,如果此時(shí)不用高壓空氣進(jìn)行反壓控制,當(dāng)蒸煮袋內(nèi)與鍋內(nèi)空間的壓差達(dá)到一定數(shù)值時(shí)
今日,衛(wèi)生部在官方網(wǎng)上就閩臺(tái)地區(qū)塑化劑污染食品事件回答消費(fèi)者關(guān)心的問題。衛(wèi)生部指出,DEHP等鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)對(duì)健康發(fā)的影響取決于其攝入量,偶然食用少量的受DEHP或DINP(一種主要的增塑劑)污染的問題食品不會(huì)對(duì)健康造成危害。塑化劑可達(dá)百余種??? 衛(wèi)生部在官方網(wǎng)上的答疑中指出,塑化劑在我國大陸地區(qū)成為增塑劑,可被添加到塑料聚合物中增加塑料的可塑性,種類可達(dá)百余種
? ? 原材料(BOPA)的質(zhì)量對(duì)印刷和復(fù)合產(chǎn)品的質(zhì)量非常重要,如剝離牢度、熱封強(qiáng)度、水煮和蒸煮袋的后期質(zhì)量等,這就要求尼龍膜在拉伸強(qiáng)度、摩擦系數(shù)和阻隔性能等方面有相應(yīng)的技術(shù)指標(biāo)。因此,材料制造商制定的較基本的技術(shù)指標(biāo)不能低于現(xiàn)行的國家或行業(yè)基本標(biāo)準(zhǔn)。在目前的尼龍膜家用標(biāo)準(zhǔn)中,有些不適合當(dāng)前軟包裝加工的實(shí)際要求,如材料厚度公差和熱收縮率,而有些在標(biāo)準(zhǔn)中沒有提及,如粗糙度、縱向和
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聯(lián)系人: 李彬
電 話: 18562870289
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