四環(huán)凍干實驗型凍干機造成制品含水量偏高的原因

時間：2022-04-21作者：北京四環(huán)起航科技有限公司瀏覽：143

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• 影響四環(huán)凍干食品凍干機干燥過程的因素

  四環(huán)凍干食品凍干機的冷凍干燥過程實際上是水的物態(tài)變化及其轉(zhuǎn)移過程。含有大量水分的生物制品先凍結(jié)成固體，然后在真空狀態(tài)下由固態(tài)冰直接升華成水蒸汽，水蒸汽又在冷凝器內(nèi)凝華成冰霜，干燥結(jié)束后冰霜熔化排出。在凍干箱內(nèi)得到了需要的冷凍干燥產(chǎn)品，。 在凍干過程有二個放熱過程和二個吸收過程：液體生物制品放出熱量凝固成固體生物制品為放熱過程;固體生物制品在真空下吸收熱量升華成水蒸汽為吸熱過程;水蒸汽在冷凝器中放

• 四環(huán)凍干機新款設(shè)備未來-X21問世

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• 四環(huán)凍干實驗型凍干機造成制品含水量偏高的原因

  四環(huán)凍干實驗型凍干機制品的水分、凍干機的性能、解析干燥的控制時間以及解析干燥的溫度是影響水分的主要因素。對于凍干制品要求含水量≤3％。凍干制品含水量偏高會使產(chǎn)品分解。造成制品含水量偏高的原因主要有：1.藥液裝量過多。藥液裝量的厚度一般為10-15mm，不宜**過15mm，如灌裝的體積較大，可以考慮更換較大規(guī)格的容器，以降低藥液厚度。藥液過厚會使干燥的過程中傳熱效果變差，不利于除去制品中的水分，出現(xiàn)制

• 四環(huán)凍干真空冷凍干燥機開機使用之前應(yīng)該做好哪些準備工作

  四環(huán)凍干真空冷凍干燥機凍干原理：真空冷凍干燥就是把含有大量水分的物質(zhì)，預(yù)**行降溫凍結(jié)成固體，凍結(jié)到物質(zhì)的三相點溫度以下。然后利用固態(tài)升華原理, 在真空條件下使物質(zhì)中的水分以水蒸氣形式從固體中直接升華出來，而物質(zhì)本身留在凍結(jié)的冰架子中，從而使得干燥制品不失原有的固體骨架結(jié)構(gòu)，保持物料原有的形態(tài)，且制品復(fù)水性好。物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(凍結(jié)狀態(tài)),同時冰晶均勻分布于物質(zhì)中,升華過程不會因脫水而發(fā)