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詞條說明
預(yù)糊化淀粉是一種加工簡(jiǎn)單,用途廣泛的變性淀粉,應(yīng)用時(shí)只要用冷水調(diào)成糊,免除了加熱糊化的麻煩。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、化妝品、飼料、石油鉆井、金屬鑄造、紡織、造紙等很多行業(yè)。糊化原理:淀粉粒在適當(dāng)溫度下(各種來源的淀粉所需溫度不同,一般60~80℃)在水中溶脹、分裂、形成均勻糊狀溶液的作用稱為糊化作用。糊化作用的本質(zhì)是淀粉粒中有序及無(wú)序(晶質(zhì)與非晶質(zhì))態(tài)的淀粉分子之間的氫鍵斷開,分散在水中成為膠體溶液
目前世界各地原料來源渠道和飼喂方式的不一,導(dǎo)致每個(gè)地區(qū)對(duì)飼料質(zhì)量的要求不一,進(jìn)而對(duì)制粒技術(shù)控制的水平要求也存在較大差異,文中以國(guó)內(nèi)飼料的發(fā)展和現(xiàn)狀為例,論述飼料產(chǎn)品質(zhì)量控制相關(guān)的制粒技術(shù)。1 國(guó)內(nèi)對(duì)飼料的要求目前,中國(guó)大陸飼料行業(yè)的發(fā)展面臨著**的改革力度,趨勢(shì)大體為服務(wù)于集約化、大型化的養(yǎng)殖。所以不但對(duì)飼料企業(yè)的規(guī)模提出要求,對(duì)飼料企業(yè)的質(zhì)量控制也提出了較高要求。① 由于成本控制,季節(jié)性的溫差,
預(yù)糊化淀粉是以木薯、玉米、馬鈴薯淀粉等為原料,經(jīng)過糊化干燥制造而成的一種變性淀粉。它有著良好的溶液增稠性、水溶性、乳液懸浮穩(wěn)定性、保護(hù)膠體穩(wěn)定性、成膜性、保水性和粘結(jié)性,并且無(wú)毒無(wú)味、成本低廉,這使其在內(nèi)墻膩?zhàn)臃邸⑹嗄佔(zhàn)臃?、墻紙膠中得到廣泛的應(yīng)用,達(dá)到提高產(chǎn)品性能和降低生產(chǎn)成本的目的。 產(chǎn)品應(yīng)用 ●在建筑工業(yè)中可使施工性能提高,同時(shí)生產(chǎn)成本則降低10~20%左右。高粘度預(yù)糊化淀粉可作為水泥基產(chǎn)品
預(yù)糊化淀粉屬于一種**淀粉,主要是通過變性來進(jìn)行改變的,具備很多種良好的性質(zhì):溶液增稠性、水溶性、懸浮、保護(hù)膠體、保水性、黏合性能以及觸變性等等。尤其是在建筑行業(yè)比較常見,在建筑工業(yè)中所用到的內(nèi)墻膩?zhàn)臃邸⑹嗷佔(zhàn)臃垡约皦埬z等,這些都是可以使得施工性能提高的,而且還可以降低部分生產(chǎn)成本。之所以這樣說,是因?yàn)轭A(yù)糊化淀粉是經(jīng)過變性改良而成的。1.預(yù)糊化淀粉本身有著很好的增稠能力,保水性比較好;2.預(yù)
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