詞條
詞條說(shuō)明
食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來(lái)管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂較早起于1958年夏秋之間,當(dāng)時(shí)稱作“公共食堂”由**組織。那是政治瘋狂來(lái)臨時(shí),農(nóng)民用裝窮的辦法對(duì)抗這種瘋狂已經(jīng)完全沒(méi)有效力了,所以興辦公共食堂只是成為一系列浪漫主義狂熱舉動(dòng)中的一項(xiàng)。人們?cè)诠彩程妙I(lǐng)饅頭,吃飯,食堂剛開(kāi)始的時(shí)候很“興旺”。選擇較好的食堂承包商
如果公司人少,就幾個(gè)人,那你可以請(qǐng)人做飯或者訂快餐。比如快餐會(huì)讓員工吃不好,但是沒(méi)有必要選擇專業(yè)的做食堂,因?yàn)楦鞣N廚具和管理人員的成本都不合算。如果是工廠或者學(xué)校,一般會(huì)有100多人,所以需要將食堂外包給專業(yè)的餐飲管理公司。因?yàn)檫@樣不會(huì)增加成本,反而會(huì)減少總承包。因?yàn)槭程贸邪墓芾磔^專業(yè),廚師較專業(yè)。省事又省錢。員工滿意度也會(huì)很高。選食堂承包,我們要慎重選擇。專業(yè)食堂承包有以下八大優(yōu)勢(shì):**,食堂
食堂承包是企事業(yè)單位食堂管理的發(fā)展趨勢(shì)
食堂承包簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是將食堂承包給專業(yè)的餐飲管理公司,主要針對(duì)的是企事業(yè)單位。一般情況下,企事業(yè)單位都有大量的職工,為了能夠提供給職工較好的福利待遇,單位都會(huì)有自己的食堂,而隨著社會(huì)的不斷發(fā)展,不少企事業(yè)單位都將自家食堂選擇承包給專業(yè)的餐飲管理公司,而且逐漸成為了一種發(fā)展趨勢(shì)。食堂承包公司也就應(yīng)運(yùn)而生了。企事業(yè)單位的食堂在承包之前,一般都是單位自己的員工進(jìn)行管理,一方面專業(yè)程度不夠,另一方面會(huì)無(wú)法調(diào)
飯?zhí)贸邪救绾翁嵘晨偷臐M意度飯?zhí)檬遣皇且粋€(gè)管理和技術(shù)門(mén)檻都很低的行業(yè)?其實(shí)不是,能夠講任何商品的規(guī)范都不如糧油青菜油鹽醬醋雞鴨魚(yú)肉復(fù)雜;任何商質(zhì)量量都不如每天需求變換口味的飯菜難以權(quán)衡;任何產(chǎn)品的價(jià)錢都不如員工頓頓吃的東西敏感。那么這樣的話,飯?zhí)贸邪救绾翁岣邌T工飯?zhí)镁筒偷姆Q心度呢?就這個(gè)疑問(wèn)吉發(fā)飯?zhí)贸邪鼮榇嗽趨f(xié)作的學(xué)校和公司展開(kāi)問(wèn)卷調(diào)查活動(dòng)。較大水平上搜集真實(shí)有效的就餐信息。針對(duì)衛(wèi)生方面,
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