什么是企業(yè)定制酒，企業(yè)為什么要做定制酒

時間：2023-06-23作者：貴州仁懷名谷酒業(yè)有限公司瀏覽：105

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  詞條說明

• 收藏好久的醬酒變酸了還能喝嗎

  酒友中常有一個誤區(qū)：醬酒口感變酸，就是醬酒變質(zhì)了，沒法喝了。那么真的是這樣嗎？其實(shí)，醬酒的酸化是一個自然發(fā)生的過程。酒中的酯會水解成醇和酸，同時酸和醇也能生成酯和水，這是個可逆反應(yīng)，在瓶中持續(xù)的變化，酒體就會較加的飽滿。只有當(dāng)平衡被打破，多產(chǎn)生了一些酸性物質(zhì)，酒就自然酸了。在各大香型的白酒中，醬香白酒的釀造工藝和口感較復(fù)雜，酒體中富含的酸性物質(zhì)是其他白酒的3-5倍。這些酸性物質(zhì)主要以乙酸和乳酸為主

• 什么是固態(tài)法白酒？固態(tài)法白酒是純糧酒嗎？

  白酒的釀造主要有三種方法，固態(tài)法、固液法和液態(tài)法，其中，固態(tài)法就是醬香型白酒常用的釀造方法，那么，什么是固態(tài)法？固態(tài)法白酒是純糧酒嗎？固態(tài)法，簡言之就是固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾，其有四個基本特點(diǎn)：**，固態(tài)發(fā)酵，是通過酒曲和自然微生物的作用，糖化、發(fā)酵較充分；*二，固態(tài)蒸餾，固液分離，蒸汽向上經(jīng)過酒醅，取酒的氣溫較高，與空氣接觸也較充分；*三，固態(tài)法釀成的酒，優(yōu)質(zhì)率高，風(fēng)味物質(zhì)較為豐富、含量也較高，也較

• 貴州劉先生在名谷酒業(yè)定制婚宴定制酒

  今日，貴州省貴陽市劉先生找到名谷酒業(yè)，想定制酒50件婚禮定制酒，目前已經(jīng)確定了酒質(zhì)、設(shè)計稿、包裝等內(nèi)容，并已經(jīng)完成了打樣，成品預(yù)計將在20日之內(nèi)完成生產(chǎn)并寄送到劉先生的黔北老家。劉先生告訴名谷酒業(yè)，他和新娘兩人是高中同學(xué)，相識相知12年之久，一段愛情長跑即將迎來美好的結(jié)局，雙方定于今年國慶節(jié)在兩人的老家黔北舉辦婚禮。為了給自己和愛人都能留下一段較美好的回憶，劉先生提前好幾個月就開始籌辦婚禮，很多環(huán)

• 醬香型白酒的主要成分是什么

  醬香型白酒的原材料是高粱、小麥和水。醬香型白酒是蒸餾酒，工藝復(fù)雜，源于**酒的釀造工藝，所以也叫茅香型白酒。醬香型白酒特點(diǎn)是醬香**、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久。醬香型白酒的主要成分?醬香型白酒因源于**酒工藝，故又稱茅香型。這種酒，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體醇厚，豐富，回味悠長。當(dāng)然，醬香不等于醬油的香味，從成分上分析，醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高，而且種類多，香味豐富，是多種香味的復(fù)合體。醬香