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詞條說明
辛烯基琥珀酸淀粉鈉是一種以糯玉米淀粉為原料特殊的變性淀粉,它有一個(gè)*特的用途是作為乳化穩(wěn)定劑。它能溶于冷水,可以有效替代阿拉伯樹膠作為乳化香精和其他食品乳化劑,它可以使乳化液保持非常好的粘度和乳化穩(wěn)定性。性 狀 具有穩(wěn)定性能的乳膠體產(chǎn)品特點(diǎn):辛烯基琥珀酸淀粉鈉與阿拉伯膠一樣,不需要加熱,在冷的水中具有分散性。它可以在各種食品乳液中被用來作為一個(gè)完全替代阿拉伯樹膠,在很多應(yīng)用中,辛烯基琥珀酸淀粉鈉穩(wěn)
分子式:C12H22O14Zn??分子量:455.69???鋅元素含量:14%左右【性狀】?白色或近白色粗粉或結(jié)晶性粉末,無臭無味,易溶于水,常溫水中溶解緩慢,100ml可溶解10g左右,熱水中溶解量較大。???【制法】由氧化鋅和葡萄糖酸反應(yīng)制得。?質(zhì)量指標(biāo):GB8820-2010?項(xiàng)&n
產(chǎn)品簡介:酪蛋白:是哺乳動(dòng)物包括母牛,羊和人奶中的主要蛋白質(zhì),又稱:干酪素、酪朊、乳酪素中文名:酪蛋白外文名:CaseinCAS號:9000-71-9酸堿度:pH4.8別 名:干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素用 途:主要用作食品 乳化劑 增稠劑酪蛋白主要用作食品 乳化劑 增稠劑用作涂料的基料,木、紙和布的粘合劑,食品用添加劑等。作為涂料的基料約占總消費(fèi)的一半,具有優(yōu)良的耐水性,在顏料中能很好地分散,提
:名稱:??淀粉糖二:外觀:無色結(jié)晶。味甜三、性狀:無色結(jié)晶。味甜,甜度約為蔗糖的三分之一。室溫時(shí)在真空的或五氧化二磷干燥器中不會失去結(jié)晶水。能還原斐林氏溶液。能被許多酵母發(fā)酵。麥芽糖酶能將其水解成二分子α-D-葡萄糖。溶于水,微溶于乙醇,幾乎不溶于。相對密度1.54。熔點(diǎn)102~103℃。比旋光度[α]20D+111.7°→+130.4°(c=4,水中)。?產(chǎn)品簡介
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
電 話:
手 機(jī): 13526457086
微 信: 13526457086
地 址: 河南鄭州二七區(qū)淮河街道
郵 編:
網(wǎng) 址: kzysptjj.b2b168.com
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
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¥8000.00


¥4800.00

¥4500.00

供應(yīng)食品機(jī)械高壓風(fēng)機(jī)
¥1000.00