詞條
詞條說(shuō)明
香蕉片烘干工藝 ( 1 )原料及處理:加工香蕉干原料要求有較高成熟度,也就是達(dá)到食用成熟度,色香味時(shí)期。青香蕉風(fēng)味差、有澀味,不能加工,過(guò)熟香蕉若處于軟爛狀態(tài)也不能加工。原料處理,先把軟爛、發(fā)病香蕉挑去,用手工剝皮,分切方法要看香蕉個(gè)體大小,如果個(gè)體較大,應(yīng)對(duì)半縱切,如果個(gè)體較小可不用進(jìn)行切分。 ( 2 )護(hù)色處理:香蕉果肉含有多酚類物質(zhì),就算是成熟了的香蕉,果肉也還有多酚類物質(zhì),在加工與成品貯藏
茶籽烘干工藝 湖南油茶果烘干方法 茶果烘干房?jī)r(jià)格
茶籽烘干工藝 1)預(yù)熱階段:將新鮮采摘的茶籽放入烘干區(qū),此時(shí),烘干區(qū)內(nèi)溫度為32℃,濕度為92%,開(kāi)啟熱風(fēng)爐加熱系統(tǒng)和循環(huán)風(fēng)機(jī),關(guān)閉排濕風(fēng)機(jī),時(shí)間控制在1-2小時(shí)之內(nèi),將烘干房?jī)?nèi)茶籽的溫度提升至42℃,以保證強(qiáng)力排濕的效率; 2)強(qiáng)力排濕階段一:開(kāi)啟排濕風(fēng)機(jī),時(shí)間控制在4-6小時(shí)之內(nèi),當(dāng)烘干區(qū)濕度達(dá)到75%后 轉(zhuǎn)入下一階段,該階段主要去除表面游離水; 3)強(qiáng)力排濕階段二:將烘干區(qū)溫度控制在54-5
烘干過(guò)程采用分段烘干法進(jìn)行,**烘干過(guò)程是保持烘干溫度是60~65℃持續(xù)烘6小時(shí),然后在常溫下放置12~14小時(shí),接著將雞蛋果皮的另外一面翻過(guò)來(lái)便于烘干均勻,*二次烘干過(guò)程是保持烘干溫度是50~55℃持續(xù)烘10小時(shí);
中藥材烘干設(shè)備具有什么優(yōu)點(diǎn) 1、燃料廣泛,可用木材下腳料、煤,也可用天然氣,煤氣。 2、燃燒換熱室與烘干箱分開(kāi),煙氣和熱風(fēng)隔離行進(jìn),進(jìn)入烘干箱的是純凈的熱風(fēng),毫無(wú)污染,使品質(zhì)提高20%以上。 3、立式烘干箱采用優(yōu)質(zhì)鋼材,強(qiáng)度大,堅(jiān)固耐用,烘干層翻板為不銹鋼材料,耐高溫,耐腐蝕提高2年以上的使用壽命。 4、烘干**層濕熱空氣全部排掉,排潮好,顏色鮮亮,較大限度減少因排潮不暢造成的變色使品質(zhì)在原來(lái)的基
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