詞條
詞條說(shuō)明
?核桃微波烘干機(jī)適用于核桃、板栗、核桃仁等大批量干果類食品的烘干、焙炒、膨化、殺菌,具有烘干速度快,殺菌效果好,產(chǎn)品質(zhì)量好等特點(diǎn),同時(shí)節(jié)省能耗,沒(méi)有環(huán)境污染,是一款工藝**的微波烘干設(shè)備。山東立威微波核桃又稱胡桃,羌桃,為胡桃科植物,每百克核桃仁含蛋白質(zhì)15~20克,脂肪較少,碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì),富含胡蘿卜素、核黃素等多種維生素,可強(qiáng)健大腦
微波熟化的特點(diǎn)——能量轉(zhuǎn)換效率高,加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱,而是微波能量穿透物料,使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹;并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性,而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。? 1、微波熟化的同時(shí),伴隨殺菌效應(yīng)。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫
山東立威微波低溫豆皮殺菌機(jī),是根據(jù)微波殺菌原理,在不破壞豆皮營(yíng)養(yǎng),不影響口感的前提下有效的殺菌殺菌設(shè)備原理:1.微波能的熱效應(yīng):在定強(qiáng)度微波場(chǎng)的作用下,食品中的蟲類和菌體會(huì)因分子化現(xiàn)象,吸收微波能升溫,從而使其蛋白質(zhì)變性,失去生物活性。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用;2. 微波能的非熱效應(yīng):高頻的電場(chǎng)也使其膜電位、性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變,使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異,而喪失活力或死亡。
??茶葉微波殺青機(jī)、茶葉微波烘干機(jī)是研制開發(fā)的專門為茶葉殺青、烘干、滅菌、醇化而設(shè)計(jì)的制茶加工設(shè)備,為茶葉的烘焙過(guò)程做好基礎(chǔ)。??茶葉加工設(shè)備利用微波加熱原理,茶葉在加熱升溫過(guò)程中加熱、脫水、軟化組織、揮發(fā)青草氣味、純化酶的活性、外表色澤翠綠。設(shè)備設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、性能可靠、操作簡(jiǎn)單、維護(hù)方便與傳統(tǒng)的茶葉殺青、干燥方法相比具有以下優(yōu)點(diǎn):?&nbs
公司名: 山東立威微波設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 藺吉義
電 話: 0531-88169955
手 機(jī): 17615345298
微 信: 17615345298
地 址: 山東濟(jì)南天橋區(qū)小魯工業(yè)園三區(qū)十八號(hào)
郵 編: 25000
網(wǎng) 址: sdlw888.b2b168.com
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