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詞條說明
鹵菜是我國菜肴中的一個大類,不僅品種多樣、風味繁多,且營養(yǎng)豐富,深受全國消費者的喜愛。由于鹵菜的加工制作技術(shù)并不復(fù)雜,且原材料容易獲得,所以,鹵菜加工場所遍布城鄉(xiāng)各地,產(chǎn)銷量巨大。鹵菜既可現(xiàn)做現(xiàn)賣現(xiàn)吃,也可采用現(xiàn)代工藝,對其包裝、殺菌,延長其保質(zhì)期,加工成小包裝定型產(chǎn)品,銷售到全國各地。但鹵菜容易遭受微生物污染,引發(fā)菌落總數(shù)超標、產(chǎn)品腐敗變質(zhì)等食品質(zhì)量問題,影響了消費信心和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。開發(fā)食品保質(zhì)技
臭氧發(fā)生器助推鹵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展
鹵菜是我國菜肴中的一個大類,不僅品種多樣、風味繁多,且營養(yǎng)豐富,深受全國消費者的喜愛。由于鹵菜的加工制作技術(shù)并不復(fù)雜,且原材料容易獲得,所以,鹵菜加工場所遍布城鄉(xiāng)各地,產(chǎn)銷量巨大。 鹵菜既可現(xiàn)做現(xiàn)賣現(xiàn)吃,也可采用現(xiàn)代工藝,對其包裝、殺菌,延長其保質(zhì)期,加工成小包裝定型產(chǎn)品,銷售到全國各地。但鹵菜容易遭受微生物污染,引發(fā)菌落總數(shù)超標、產(chǎn)品腐敗變質(zhì)等食品質(zhì)量問題,影響了消費信心和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 專業(yè)開發(fā)食
風淋室是人進入潔凈室所必需的通道,它可以減少人進出潔凈室所帶來的污染問題,減少由于人/貨進出帶來的大量塵埃粒子由潔凈室的入口處安裝功能齊全的“氣閘室”可以減少空氣污染微粒的數(shù)量,當人/貨通過風淋室時,污染微粒被經(jīng)過過濾的高度潔凈空氣射掉,25m/s以上的高風速確保了有效的噴射和飄移微粒經(jīng)過初效和兩級過濾器基本過濾掉。風淋室的管理:(1)風淋室由責任人管理,每季度定期更換初效濾材。(2)每2年更換風
空氣淋浴器是安裝在潔凈室和非潔凈室之間的高度通用的本地凈化設(shè)備。當人員和物品進入清潔區(qū)域時,必須通過空氣淋浴將其驅(qū)逐出境。排出的清潔空氣可以清除人員和物品攜帶的灰塵,并可以有效地阻止或減少灰塵源進入清潔區(qū)域的進入??諝饬茉?貨物淋浴的前門和后門是電子聯(lián)鎖的,還可以用作氣閘,以防止未凈化的空氣進入清潔區(qū)域。殺菌紫外燈實際上是低壓汞燈。低壓汞燈使用較低的汞蒸氣壓力來激發(fā)自身并發(fā)出紫外光,并且其發(fā)射光譜
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