低場(chǎng)核磁技術(shù)研究食品吸水和持水能力

時(shí)間：2022-12-05作者：蘇州紐邁分析儀器股份有限公司瀏覽：168

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 低場(chǎng)磁共振和高場(chǎng)磁共振有什么區(qū)別

  低場(chǎng)磁共振和高場(chǎng)磁共振有什么區(qū)別磁共振分析應(yīng)用方面：低場(chǎng)核磁主要用于測(cè)試分子與分子之間的動(dòng)力學(xué)信息，過(guò)弛豫時(shí)間得到分子運(yùn)動(dòng)信息，分子與分子之間的作用信息；研究領(lǐng)域?qū)賮單⒂^領(lǐng)域（分子之間），可測(cè)定玻璃態(tài)轉(zhuǎn)化溫度、高分子材料交聯(lián)密度、造影劑弛豫率、孔徑分布及孔隙度等，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)、石油工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、紡織工業(yè)、聚合物工業(yè)。低場(chǎng)核磁使用永磁體，設(shè)備小型化，靈活易于移動(dòng)，也不需要特別維護(hù)，易與其他設(shè)

• STZ誘導(dǎo)糖尿病小鼠體脂比

  糖尿病是一種慢性疾病，其特點(diǎn)是相對(duì)或**胰島素缺乏，導(dǎo)致高血糖。慢性高血糖可導(dǎo)致多種并發(fā)癥，如神-經(jīng)-病變、腎病和視網(wǎng)膜病變，并增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）數(shù)據(jù)，2030年之前糖尿病將成為*七大死亡原因。STZ (Streptozotocin) 是一種常用的化學(xué)物質(zhì)，被廣泛用于實(shí)驗(yàn)室研究中誘導(dǎo)糖尿病小鼠模型。通過(guò)注射STZ，可以損傷胰島的β細(xì)胞，導(dǎo)致胰島素分泌不足，從而模擬人類(lèi)糖

• 低場(chǎng)核磁共振結(jié)合水自由水

  低場(chǎng)核磁共振結(jié)合水自由水什么是自由水與結(jié)合水？自由水又稱(chēng)體相水，滯留水，不被細(xì)胞內(nèi)膠體顆?；虼蠓肿铀?、能自由移動(dòng)、并起溶劑作用的水。結(jié)合水是指在細(xì)胞內(nèi)與其他物質(zhì)結(jié)合在一起的水。水是極性分子，氧側(cè)帶部分負(fù)電荷，氫側(cè)帶部分正電荷，因此水分子很容易與其他極性分子間形成氫鍵。如基、竣基、羥基等均可與水結(jié)合，成為結(jié)合水。所有結(jié)合水不再能溶解其他物質(zhì)，較難流動(dòng)。自由水是指在生物體內(nèi)或細(xì)胞內(nèi)可以自由流動(dòng)的水

• 低場(chǎng)核磁共振技術(shù)在巖屑孔隙度分析中的應(yīng)用

  在油氣勘探與開(kāi)發(fā)領(lǐng)域，準(zhǔn)確評(píng)估巖石儲(chǔ)層的孔隙度對(duì)于確定油氣資源的潛在價(jià)值至關(guān)重要。低場(chǎng)核磁共振（LF-NMR）技術(shù)作為一種先進(jìn)的分析手段，已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于巖屑孔隙度的測(cè)定。?巖屑作為鉆井過(guò)程中獲取的巖石樣本，是了解地下巖石孔隙結(jié)構(gòu)的重要途徑?？紫抖戎苯雨P(guān)聯(lián)到巖石的儲(chǔ)集能力和油氣的流動(dòng)性。傳統(tǒng)的孔隙度測(cè)量方法存在一定的局限性，而LF-NMR技術(shù)以其非破壞性、高精度和快速分析的特點(diǎn)，提供了一