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詞條說明
低場核磁技術(shù)研究膠體溶脹過程親水膠體的溶脹過程是高聚物吸收液體而體積增大過程的現(xiàn)象。膠體化合物的分子結(jié)構(gòu)中含有許多親水基團,能與水分子發(fā)生作用。質(zhì)點水化后似分子狀態(tài)分散于水中,形成親水膠體溶液。如動物膠汁、酶的水溶液及其他含蛋白質(zhì)的生化制劑、**的多糖類、粘液質(zhì)及樹膠等等遇水后所形成的膠體溶液均屬此類。親水膠體絕大多數(shù)為高分子化合物,所以親水膠體溶液也稱高分子水溶液。隨著非極性基因數(shù)目的增多,膠體
水泥水化過程的水-低場核磁分析技術(shù)水泥加水拌合后成為既有可塑性又有流動性的水泥漿,同時產(chǎn)生水化,隨著水化反應(yīng)的進行,逐漸失去流動能力到達“初凝”.待完全失去可塑性,開始產(chǎn)生結(jié)構(gòu)強度時,即為“終凝”.隨著水化,凝結(jié)的繼續(xù),漿體逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂幸欢◤姸鹊膱杂补腆w水泥石,即為硬化。水泥與水拌合后,其顆粒表面的熟料礦物立即與水發(fā)生化學(xué)反應(yīng),各組分開始溶解,形成水化物,放出一定熱量,固相體積逐漸增加。水化是水
2024年國自然科學(xué)基金食品科學(xué)學(xué)科申報寶典!
近日,國家自然科學(xué)基金委連續(xù)發(fā)布兩篇通告:《關(guān)于2024年度國家自然科學(xué)基金項目申請與結(jié)題等有關(guān)事項的通告》。集中接收工作于2024年3月1日開始,3月20日16時截止。國自然科學(xué)基金是我國較重要的科研資助機構(gòu)之一,為科研人員提供了廣泛的資金支持和研究平臺。在食品科學(xué)領(lǐng)域,國家自然科學(xué)基金重點資助了一大批優(yōu)秀研究項目,如重點項目,面上項目,青年科學(xué)基金項目,**青年科學(xué)基金項目,創(chuàng)新研究群體項目,
一、核磁共振測定食品水分分布的原理低場磁共振(NMR)技術(shù)可以用于非破壞性地測定食品中的水分分布。其原理基于食品中的水分分子和固體分子在磁場中的不**為,即水分子和固體分子對磁場的響應(yīng)不同。當(dāng)食品樣品放入核磁共振儀中時,樣品中的氫原子會受到外加磁場的影響,并產(chǎn)生共振信號。水分子中的氫原子(即水分子中的兩個氫原子)具有不同的磁共振頻率,因此可以通過測定氫原子的磁共振信號來確定水分子的存在和數(shù)量。核磁
公司名: 蘇州紐邁分析儀器股份有限公司
聯(lián)系人: 何經(jīng)理
電 話: 15618037925
手 機: 18939912673
微 信: 18939912673
地 址: 江蘇蘇州江蘇省蘇州高新區(qū)科靈路78號蘇高新軟件園2號樓
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網(wǎng) 址: ngpwmc4462515.cn.b2b168.com
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