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詞條說明
掛面不同于團(tuán)面平鋪烘干,掛面需懸掛烘干,其烘干工藝也是有差異的。掛面在干燥的過程中,如使用傳統(tǒng)的日曬易出現(xiàn)不環(huán)保,產(chǎn)量上不來的問題。有的使用一些電熱烘干法,又*出現(xiàn)掛面斷裂的問題?,F(xiàn)行掛面干燥工藝一般分為三類:1、高溫快速干燥法:這種方法是我國的傳統(tǒng)工藝,干燥溫度為50℃左右,距離為25~30米,時間約2~2.5小時。具有投資小、干燥快等優(yōu)點。缺點是溫濕度難以控制、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、*產(chǎn)生酥面等
熱泵空氣能銀魚烘干機操作要點--烘干房溫度參數(shù)設(shè)置
銀魚是非常受歡迎的海鮮,是我國沿海主產(chǎn)的海鮮類產(chǎn)品,銀魚干的市場需求較大,而且制成銀魚魚干的價格提升3-5倍,也給生產(chǎn)廠家?guī)砝麧櫮壳盁岜酶稍锸菄鴥?nèi)普遍采用的**技術(shù)。烘干后的銀魚 編輯6P熱泵空氣能銀魚烘干機 編輯 編輯銀魚烘干機的具體操作:1.烘房預(yù)熱:一般要求烘烤前將烤房預(yù)熱到35-40攝氏度,以免溫度太高其蛋白質(zhì)變性,細(xì)菌滋生快,破壞烘干的質(zhì)量,同時溫度過高銀魚的表皮結(jié)皮,內(nèi)部的水分不易向
掛面是小麥面粉添加一定量的鹽、堿、水等經(jīng)和面,熟化,壓延,切絲,懸掛烘干等工序制成的干面條,由濕面條轉(zhuǎn)變成干面條,其工藝要求,整齊平齊光滑,不潮不脆不易斷,復(fù)水性好,耐煮,韌性好。其中烘干工藝要求較高。其具體烘干的四個工藝步驟中重要的注意以下事項:一、預(yù)備干燥:濕掛面的長度應(yīng)控制在1.2-1.4米之間,因為面條是懸掛進(jìn)入烘干房,因自身的重量拉伸會導(dǎo)致面條拉斷,掛面隨鏈條的移動緩慢的勻速前進(jìn),較先經(jīng)
紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖,甘蔗經(jīng)榨汁,濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結(jié)晶顆粒不同,分為片糖、紅糖粉、碗糖等,因沒有經(jīng)過高度精練,幾乎含有蔗汁中的全部成分,除了具備糖的功能外,還含有維生素與微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等,營養(yǎng)成分比白砂糖高很多。著名紅糖產(chǎn)地有廣西桂林恭城瑤族自治縣,云南等地。 怎樣才能烘干出好的紅糖不發(fā)黑,為什么要選擇智烘熱泵烘干機:? ? 一、 智烘熱泵紅糖烘干機可選
公司名: 珠海市智烘節(jié)能工程有限公司
聯(lián)系人: 劉厚波
電 話: 13823059875
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