詞條
詞條說(shuō)明
微波烘焙殺菌瓜子仁是目前內(nèi)針對(duì)瓜子行業(yè)**、有效的殺菌方式, 微波殺菌的機(jī)理是利用微波交變的電磁場(chǎng)使物料當(dāng)中的性分子(如水分子)來(lái)回振動(dòng),相互摩擦而生成熱量。因工業(yè)應(yīng)用的微波頻率般為2450兆赫,所以物料中性分子升溫的速度非???。另外,由于微波中的強(qiáng)電場(chǎng)對(duì)細(xì)胞的生命活動(dòng)有強(qiáng)的破壞作用,微波在對(duì)細(xì)菌分子進(jìn)行作用時(shí),會(huì)破壞細(xì)菌的細(xì)胞壁,從而達(dá)到殺死細(xì)菌的作用。所以在食品行業(yè),微波又有很好的殺菌效果。袋
微波盒飯加熱設(shè)備廣泛應(yīng)用于企業(yè),學(xué)校、快餐公司、展會(huì)等的盒飯配送的企業(yè),也有小型餐飲店使用大型微波爐來(lái)加熱,這種大型微波爐也稱(chēng)快餐加熱機(jī),其優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)量高、速度快,短短幾分鐘左右即可達(dá)到溫度要求。不破壞飯菜的營(yíng)養(yǎng)成分、不變色、不改變風(fēng)味。 同時(shí),由于加熱過(guò)程中,微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同的作用,對(duì)飯菜起到了殺菌作用,滿(mǎn)足了食品的衛(wèi)生指標(biāo)要求。微波加熱盒飯是目前盒飯加熱設(shè)備的?佳選擇。設(shè)備
?新型解凍設(shè)備?牛肉羊肉快速解凍微波設(shè)備 羊肉,牛肉,豬肉,凍肉、凍雞脖、雞腿、雞翅、鴨腿、鴨脖、海鮮,魷魚(yú),水產(chǎn),海產(chǎn)品,帶魚(yú)、凍魚(yú)蝦等肉類(lèi)化冰解凍直是廣大食品企業(yè)的難題,怎么用快速的方法自然解凍,解凍既不會(huì)影響產(chǎn)品的外觀色澤,也不會(huì)影響產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì),是許多肉制品加工企業(yè)直想設(shè)備如解決的問(wèn)題。 為了解決食品禽畜肉類(lèi)企業(yè),肉制品凍肉板企業(yè),醬鹵食品企業(yè)的化冰難,解凍慢,浪費(fèi)
濟(jì)南微波脫脂機(jī)采用微波脫脂設(shè)備相較于傳統(tǒng)干燥在節(jié)能環(huán)保上具有明顯優(yōu)勢(shì)。據(jù)介紹,傳統(tǒng)干燥一般通過(guò)外部熱源使牛肉熟化、干燥,消耗的熱能較多;而微波脫脂設(shè)備則利用微波的穿透性,由內(nèi)而外加熱,使牛肉受熱較均勻,熟化、干燥的效率較高。實(shí)驗(yàn)表明,微波脫脂設(shè)備與常規(guī)電熱烘干機(jī)械相比,可節(jié)約1/3~1/2的能耗。 其次,微波脫脂設(shè)備與傳統(tǒng)電熱烘干機(jī)相比殺菌效果較好。據(jù)悉,傳統(tǒng)干燥通過(guò)溫度升高而達(dá)到殺菌的效果;微
公司名: 山東立威微波設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 藺吉義
電 話(huà): 0531-88169955
手 機(jī): 17615345298
微 信: 17615345298
地 址: 山東濟(jì)南天橋區(qū)小魯工業(yè)園三區(qū)十八號(hào)
郵 編: 25000
網(wǎng) 址: sdlw888.b2b168.com
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