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詞條說明
酸漿米線的貯藏較不方便,且保質(zhì)期非常短,一般情況下,民間用竹筐盛酸漿米線,同時(shí)用濕毛巾覆蓋,在這個(gè)能通過竹筐“通風(fēng)”,而又能用濕毛巾往下釋放微量水分“保濕”的環(huán)境下,酸漿米線能保存18~24小時(shí)以上。**過時(shí)間則短碎或者干硬難以下咽。取米線應(yīng)該用溫水潤手,這樣才不至于沾住手。藝人張靜初主演的電影《花腰新娘》中,有一個(gè)片段描述了米線的制作,一根老木頭,上面有一個(gè)壓制的把手,把發(fā)酵好的熱的原料投入,用
方鈺米線機(jī)與你一起學(xué)習(xí):砂鍋米線與酸辣米線的做法
砂鍋米線 材料 原料:米粉、海帶絲、小白菜、香菇(蘑菇)、水豆腐、豬肉(牛肉) 配料:鹽、雞精、紅辣椒粉、胡椒粉、醬蘿卜干、番茄醬、姜、蒜、香菜 做法 1、先把所有需要用到的配菜給洗干凈,然后將豆腐也切成一塊一塊的。 2. 豬肉切片炒好備用,熟牛肉切片。 3、砂鍋中倒入清水,水開后,放入海帶絲、香菇、豆腐、姜蒜等,加入少許鹽和雞精,蓋好砂鍋,小火燉煮五、六分鐘。 4、將鍋里面放入米線,再把各種調(diào)
多功能涼皮機(jī)成為創(chuàng)業(yè)者致富的好項(xiàng)目做你就會成功
一款好的涼皮機(jī)可以為眾多的創(chuàng)業(yè)者解決掉許多不必要的麻煩,選擇我公司的涼皮機(jī)則不僅可以保證機(jī)器操作性簡單輕松,而且質(zhì)量優(yōu)良不會在生產(chǎn)過程出現(xiàn)故障,這樣的產(chǎn)品每一個(gè)客戶都一定會喜歡的,也因此銷路就會越來越廣,那么自然而然利潤也就會得到提高,所以購買好的涼皮機(jī)是發(fā)財(cái)致富的地一步。 這一種涼皮機(jī)充分的吸取了傳統(tǒng)手工制作的經(jīng)驗(yàn),沒有使用任何的添加劑,靈活地采用高溫蒸汽可以快速地蒸熟涼皮,使得涼皮的勁道和口
用料:年糕200克、拉面1帶、雞蛋1個(gè)、魚丸100克、洋蔥1/4個(gè)、白芝麻少許、紅尖椒1個(gè)、小蔥2棵、蒜3瓣、麥芽糖1大匙、白糖1大匙、韓式辣醬2大匙 做法 1、雞蛋煮熟剝皮切成兩半,蒜切片,將年糕、洋蔥香蔥切成小段 2、將拉面煮熟,入涼開水過一下,瀝干水備用 3、平底炒鍋中放入水400ML,快燒開時(shí)加入韓式辣醬和麥芽糖拌均勻 4、水開后放入年糕、魚丸 5、煮到年糕變軟后,放入洋蔥、蒜片、糖、拉
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