詞條
詞條說(shuō)明
隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的提高及日常生活對(duì)蔬菜的需求量越來(lái)越大,并且隨著農(nóng)民種植蔬菜積極性的提高,種植面積在不斷擴(kuò)大,產(chǎn)量也在不斷地提高。盡管農(nóng)民的收入有所增加,然而由于受氣候的影響、生產(chǎn)條件的限制,蔬菜生產(chǎn)的淡、旺季十分明顯,淡、旺季的市場(chǎng)價(jià)格差別較大。因此,農(nóng)民可以建一個(gè)小型蔬菜冷藏庫(kù)貯藏蔬菜,可充分利用時(shí)間差賺取收入。建小型蔬菜冷藏庫(kù)應(yīng)當(dāng)從以下兩個(gè)方面考慮。 1、地理位置 地理位置要選好選擇種
辣椒為人們較喜愛(ài)的蔬菜和作料之一,營(yíng)養(yǎng)豐富、辣味十足,種植非常廣泛,其儲(chǔ)存方式也有很多,比如窖藏法,缸藏法,草木灰儲(chǔ)藏發(fā),埋藏法等等,這都是一些比較傳統(tǒng)的儲(chǔ)藏方法,今天我們來(lái)了解一下辣椒的保鮮庫(kù)儲(chǔ)藏方法。 一、辣椒保鮮庫(kù)庫(kù)溫的控制 辣椒原產(chǎn)于南美熱帶地區(qū),對(duì)低溫敏感,不耐低溫,一般貯藏溫度為8-12℃,**6℃時(shí)間稍長(zhǎng)就容易引起冷害。保鮮庫(kù)溫宜控制在9±1℃范圍內(nèi),相對(duì)溫度保持在85%~95%。
較近有很多經(jīng)營(yíng)超市的朋友前來(lái)咨詢我們說(shuō)想在他們的超市建造一個(gè)冷庫(kù),但是不知道建造什么樣的,因?yàn)樗麄兊某欣锩婕扔惺吖钟幸恍┦澄镱惖氖称?,針?duì)他們的這種情況我們的工程師立刻給出了建議,建造雙溫冷庫(kù),因?yàn)殡p溫冷庫(kù)是在一套冷庫(kù)中加隔板分為兩個(gè)不同溫度的單間,并分別安裝兩套庫(kù)門,根據(jù)貯存食品的需要,設(shè)計(jì)不同溫度,能夠同時(shí)實(shí)現(xiàn)保鮮和冷藏的功能。 超市冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)技術(shù)超市儲(chǔ)存食品主要有兩大類,一類是果蔬,
冷庫(kù)實(shí)行監(jiān)控可有效減低故障嗎?
較近很多客戶前來(lái)咨詢說(shuō)怎么能降低冷庫(kù)出現(xiàn)故障的頻率,因?yàn)楦邷靥鞖馐鹿蕰?huì)多發(fā),小編咨詢過(guò)我們公司的工程師后了解到冷庫(kù)和冷凝機(jī)組需要連續(xù)監(jiān)測(cè),如果溫度在*范圍之外的報(bào)警必須提高,多么緊密的溫度需要控制與食品的種類和所存儲(chǔ)不同的食物的數(shù)量而變化兩者,冷凍減緩的物理變化和化學(xué)和微生物的活動(dòng),引起變質(zhì)延長(zhǎng)貯藏壽命,雖然每個(gè)產(chǎn)品都有一個(gè)獨(dú)立的理想存儲(chǔ)溫度,大部分冷凍食品存放在0至零下30°,過(guò)冷卻降低了冷
聯(lián)系人: 余孝麗
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