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詞條說明
真空和面機的技術方案,該方案方法是使用連續(xù)真空和面機和面, 其步驟如下:首先將和面機內(nèi)腔抽成真空為0.1至1個大氣壓的真空內(nèi)腔;將面粉和水分別連續(xù)輸給和面機的粉、水定量進料裝置,以面粉和水按重量比1∶0.21至1∶0.45的比例混合;混合后的面粉和水進入攪拌裝置;經(jīng)攪拌裝置中快速攪拌和慢速攪拌后成為面團并排入面團輸出裝置;面團進入面團輸出裝置后,在面團輸出裝置的擠壓下輸出面餅。所述的連續(xù)真空和面
(一)工藝流程和生產(chǎn)設備 原料魚處理(各種處理機)——清洗(洗魚機)——采肉(魚肉采肉機)——漂洗(水洗機)——脫水(離心機或壓榨機)——精濾(精濾機)——絞肉(絞肉機)——擂潰(擂潰機)——成型(各種成型機)—加熱凝膠化(自動恒溫凝膠化機)——冷卻(冷卻機)——包裝(真空包裝機或自動包裝機) (二)操作要點 1、原料選擇:可用于制作魚糜的原料品種有100余種。一般選用白色肉魚類,如白姑魚、梅童
風干線主要應用于軟包裝表面水分的吹干,適合于水煮菜,調(diào)味菜,醬類,鹵肉,鹵蛋等采用塑料包裝的食品,經(jīng)過高溫(低溫)殺菌、冷卻后,用本機將包裝袋表面水分吹干,以便迅速裝箱入庫。 1.殺菌后外包裝有大量殘留水滴,風干機有效去除了物料表面水滴,大大縮短了貼標、裝箱的準備工作,適宜流水線作業(yè),提高企業(yè)生產(chǎn)自動化程度。 2風干機.與傳統(tǒng)干燥除水方式相比較,風干機操作簡單,使用方便(只需接上電源即可使用)!
設備原理 1. 清洗機以高壓噴淋沖洗為主要清洗方式,以約60℃熱堿水為主要洗滌劑,以約60℃高壓熱水為主要清洗力進行清洗,在熱堿水噴淋后加設毛刷對筐子左右及底部進行刷洗,提高清洗潔凈度; 2. 設備有熱堿水噴淋段、毛刷刷洗段、熱水噴淋段、清水噴淋段、消毒水噴淋段、烘干段等幾部分組成,其中毛刷刷洗段、消毒水噴淋段及烘干段可根據(jù)客戶要求定配。 3. 消毒水箱內(nèi)消毒液由人工調(diào)好濃度后滴加,堿水箱及熱水
公司名: 諸城市匯康食品機械有限公司
聯(lián)系人: 劉經(jīng)理
電 話: 0536-6050238
手 機: 15621625899
微 信: 15621625899
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市密州路工業(yè)大道
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: a9b6810203.cn.b2b168.com
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