臘味知識（附臘味制作配方）-真空包裝機

時間：2018-01-07作者：諸城市匯品機械有限公司瀏覽：31

諸城市匯品機械有限公司專注于滾揉機,鹽水注射機,夾層鍋,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,真空包裝機等

• 詞條

  詞條說明

• 全自動行星攪拌炒鍋 行星攪拌炒鍋用途

  全自動行星攪拌炒鍋產品設計理念：人性化：以人為本，便利快捷化操作設計，方便實用。節(jié)能性：蒸汽、電能、水、時間等各個方面優(yōu)化配置、低耗?；焊鶕蛻舨煌男枨?，針對性的設計出符合其生產需求的產品。 全自動行星攪拌炒鍋 行星攪拌炒鍋用途 1、用途：本設備廣泛應用于糖果（軟糖、硬糖）、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可以用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥，煮豆沙，冬蓉，蓮蓉等，是食品加工提高

• 牛肉使用鹽水注射機的好處

  牛肉使用鹽水注射機可以將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬，滲透，疏松肌肉組織結構，有利于肌球蛋白溶出，并且用于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等調整作用，注入配合的水溶度能使肉質嫩化，松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。 當然也可根據自家的工藝要求調節(jié)，我公司生產的鹽水注射機全采用304不銹鋼材質制成， 鹽水注射機也可將鹽水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等輔料均勻的注入肉中，充分的滲

• 牛肉全自動鹽水注射機設備特點

  牛肉全自動鹽水注射機特點： 1）整機包括鹽水泵均采用SUS304不銹鋼材質，符合衛(wèi)生標準。 2）注射針設計*特、排列合理、注射率可調，一次注射高可達50%。 3）電器箱為分體安裝，可有效地避免電器受潮。 4）設有料水過濾器，循環(huán)過程不會堵塞壓水泵。設有穩(wěn)壓蓄能裝置，保證注射壓力穩(wěn)定。 5）本機可注射40-50cm的肉塊，一次注射率不低于40%。 6）注射粘稠物，注射針建議用10mm針，普通注射針

• 諸城匯品蒸汽夾層鍋技術性能

  1、容積： 100L、120L、150L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。 2、結構形式：分可傾式、立式結構不可傾 3、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體：槽形支架式。 4、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。 5.可傾式夾層鍋體可傾轉 180°，傾轉方式為手動式翻轉。 諸城市匯品機械有限公司專業(yè)生產各類型號真空