根據(jù)這幾點(diǎn)對(duì)全自動(dòng)豆腐干機(jī)進(jìn)行保養(yǎng)效果非常好

時(shí)間：2018-03-01作者：曲阜中科圣創(chuàng)工貿(mào)有限公司瀏覽：110

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 全自動(dòng)豆腐干機(jī)怎么做鹽鹵豆腐干

  豆腐干是豆腐的再加工制品，硬中帶韌，保質(zhì)期較長(zhǎng)，易于攜帶；營(yíng)養(yǎng)豐富。鹽鹵豆腐干是指用鹽鹵作為凝固劑生產(chǎn)的豆腐干。其主要工藝流程如下。 工藝流程：點(diǎn)漿→脹漿→上板→壓榨→切塊→半成品 點(diǎn)漿：采用鹽鹵點(diǎn)漿，濃度比做豆腐時(shí)運(yùn)用的鹽鹵水濃度高2度，其用量為5％，點(diǎn)漿辦法與北豆腐類似。但點(diǎn)漿速度要比北豆腐快，這樣構(gòu)成的豆腦大，保水性差，有利于壓制和進(jìn)步豆干白坯的硬度。點(diǎn)漿時(shí)豆?jié){的溫度為75～80℃。 脹漿：

• 為什么說(shuō)中科圣創(chuàng)全自動(dòng)干豆腐機(jī)省時(shí)省力省錢(qián)呢

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• 什么是素雞？用全自動(dòng)素雞機(jī)怎么做素雞

  素雞是一種傳統(tǒng)豆制食品，以素仿葷，軟中有韌，味美醇香。中科圣創(chuàng)全自動(dòng)素雞機(jī)器，所產(chǎn)素雞產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)于手工制作，口味可隨意添加，切片包裝后可做休閑食品，涼拌、煮、燉、涮均可。 素雞成品外觀塊形整齊，呈茶色，鮮美可口，有五香味。 1.利用豆腐皮煮制素雞 （1）原料配方 豆腐皮（2mm厚）100千克，醬油10千克，五香粉0.1千克，味精0.2千克，堿0.2千克 （2）工藝流程 備料--切干--卷卷以及綁