詞條
詞條說明
巴氏奶是指經(jīng)過巴氏殺菌后的奶,自從奶吧在中國大陸興起之后,巴氏奶漸漸進入了人們的眼球,并慢慢開始被廣大的消費群眾所認可,越來越多的乳品加工廠發(fā)現(xiàn)了這個商機,開始著手建立巴士奶生產(chǎn)線,巴氏奶仿佛較加容易的融入了這個并不好融入的市場。 巴氏奶和在超市里擺放的常溫奶來比較,巴氏奶的優(yōu)勢用兩個字就可以體現(xiàn)出來,就是鮮活,巴氏奶相對于那些在超市長時間擺放的高溫滅菌奶來說是較加新鮮的,在超市里常見的常溫奶,保
羊奶殺菌機,羊奶生產(chǎn)線設(shè)備,小型羊酸奶生產(chǎn)線廠家
羊奶殺菌機,羊奶生產(chǎn)線設(shè)備,小型羊酸奶生產(chǎn)線廠家根據(jù)羊奶的特性,我們可以在設(shè)計了脫膻功能,脫膻效果達百分之80-90,接受不了羊奶膻味的人群也可以放心喝上羊奶。采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。具有殺菌效果好,噪音小,速度可調(diào)經(jīng)久耐用,安全可靠,溫度能自動控制,維修方便等特點,我公司生產(chǎn)的酸奶巴氏殺菌機氏殺菌機主體組成:水循環(huán)罐和奶罐。水循環(huán)罐分上下兩層,上層冷水下
關(guān)于臘肉煙熏爐改進傳統(tǒng)煙熏臘肉技術(shù)問題的討論
傳統(tǒng)煙熏臘肉主要是在我國中西部地區(qū)生產(chǎn),一八七六五七零一五二六每年臘月期間農(nóng)戶將自家喂養(yǎng)的本地豬宰殺,以食鹽、糖、亞硝酸鈉及多種香料按照一定配比制成腌制劑,將腌制劑均勻涂抹于肉的表面后放置入腌制缸中進行腌制,并在自家柴火或土爐進行煙熏而加工成的傳統(tǒng)肉制品。其特點是加工步驟簡單,基本不需要機械設(shè)備的輔助;中西部地區(qū)冬季寒冷干燥,有利于臘肉的生產(chǎn)加工;當?shù)刎S富的橘子樹枝、甘蔗渣和米糠等作為煙熏材料,有
醬菜的品種很多,風(fēng)味、口感各異,但是傳統(tǒng)醬腌菜的制作過程、操作方法基本一致,都是先將蔬菜腌成半成品,切制成形,然后再進行醬制工藝。醬菜生產(chǎn)線醬腌菜的制作預(yù)先腌制好經(jīng)貯藏的蔬菜食鹽含量較高, 醬菜設(shè)備需經(jīng)脫鹽工藝處理,以降低食鹽的含量。酸菜加工設(shè)備根據(jù)蔬菜的品種及醬菜的要求,將咸蔬菜切制成不同的形狀。醬菜生產(chǎn)線用清水浸泡,將菜坯中的食鹽含量降低至質(zhì)量分數(shù)為10%以下事3,經(jīng)適當?shù)拿撍幚恚M行醬制。
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