詞條
詞條說(shuō)明
真空冷卻方法與其它冷卻方法相比較,具有如下特點(diǎn): ⒈保鮮時(shí)間長(zhǎng),無(wú)須進(jìn)冷庫(kù)就可以直接運(yùn)輸,而且中短途運(yùn)輸可以不用保溫車; ⒉冷卻時(shí)間較快,一般只需二十幾分鐘,而且凡有出氣孔的包裝均可; ⒊對(duì)果蔬原有的感官和品質(zhì)(色、香、味和營(yíng)養(yǎng)成分)保持得較好; ⒋能抑制或殺滅細(xì)菌及微生物; ⒌具有“薄層干燥效應(yīng)”—果蔬表面的一些小損傷能得到“醫(yī)治”愈合或不會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大; ⒍對(duì)環(huán)境無(wú)任何污染; ⒎運(yùn)行成本低; ⒏
真空橫軸攪拌鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu): 裝置由立管式加熱器、濃縮器、冷凝器及管道閥門等組成, 真空系統(tǒng)可與其它設(shè)備配用水力噴射器或真空泵。加熱器、蒸發(fā)器采用不銹鋼保溫結(jié)構(gòu),保溫層外用不銹鋼薄板制作外殼,表面做鏡面或亞光處理。并帶攪拌裝置,有效降低勞動(dòng)成本。 真空橫軸攪拌鍋技術(shù)特點(diǎn): 使用于高粘度食品物料預(yù)煮、配制,槽形鍋體、夾套加熱(蒸汽),蝸輪減速機(jī)傳動(dòng)橫軸攪拌,由變頻器及無(wú)極調(diào)速控制攪拌轉(zhuǎn)速,攪拌器采用聚四
建立*廚房,實(shí)行統(tǒng)一原料采購(gòu)、加工、配送,精簡(jiǎn)了復(fù)雜的初加工操作,操作崗位單純化,工序?qū)I(yè)化,有利于提高餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化程度,是餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)范化經(jīng)營(yíng)的必要條件,只有這樣才能在一定規(guī)?;A(chǔ)上產(chǎn)出規(guī)模效益,讓家庭廚房勞動(dòng)社會(huì)化,更科學(xué)地**市民餐桌的安全。 特點(diǎn): 1、為消費(fèi)者提供更具有特色的廚房產(chǎn)品,保證商品的品質(zhì)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的一致性。 2、可通過(guò)集中采購(gòu)、生產(chǎn)、控制價(jià)格,提高商品附加值,實(shí)現(xiàn)企
?食品的生產(chǎn)到包裝其自動(dòng)化程度跟食品的品質(zhì)有很大的關(guān)系,機(jī)械的自動(dòng)化程度越高,在生產(chǎn)過(guò)程中,食品接觸污染的機(jī)會(huì)就越少。設(shè)備企業(yè)應(yīng)著力創(chuàng)新技術(shù),提高設(shè)備自動(dòng)化水平,為生產(chǎn)企業(yè)提供可較大限度保證食品安全的設(shè)備。 ? 半自動(dòng)化設(shè)備和手工包裝所占比重很大食品安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重大問(wèn)題,包裝是保證食品安全的最后一道關(guān)鍵屏障,食品包裝的重要性毋庸置疑。在生產(chǎn)過(guò)程中,人工越少,食品接觸污
公司名: 青島中地捷特食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 高經(jīng)理
電 話: 05366186661
手 機(jī): 13371059717
微 信: 13371059717
地 址: 山東濰坊諸城市電商創(chuàng)業(yè)園
郵 編:
網(wǎng) 址: lxh136619.b2b168.com
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