致新同仁

時間：2020-11-19作者：諸城市泰旭機械有限公司瀏覽：130

諸城市泰旭機械有限公司專注于煙熏爐,肉類食品加工等

• 詞條

  詞條說明

• 斬拌機的作用

  斬拌機顧名思義既可以斬切物料又帶攪拌功能，低速斬拌高速乳化，斬拌機分為：雙速斬拌機，變頻斬拌機，斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到較佳的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，較大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。 斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉跟輔料斬拌成肉餡或者是肉泥，減少物料發(fā)熱量，細度好，提高了肉制品的乳化效果，

• 為什么說食品機械是非標(biāo)產(chǎn)品

  很多東西都是有標(biāo)準(zhǔn)的，需要符合國家標(biāo)準(zhǔn)，比如食品必須符合國家食品標(biāo)準(zhǔn)，但是食品機械就是非標(biāo)產(chǎn)品，除了使用的材質(zhì)需要是符合食品級，設(shè)備的大小，尺寸都是可以定制的。 就拿丸子機來說吧，有的客戶需要實心丸子機，有的需要包芯丸子機或者是獅子頭丸子機，總體來說實心丸子機包括了獅子頭丸子機，主要區(qū)別在于丸子的大小，一般丸子機配三套模具（16mm 18mm 21mm）如果客戶是要做獅子頭的話模具就要根據(jù)客戶需

• 關(guān)于真空包裝機的那些事

  生活中，很多東西都用到了真空包裝，比如大米、玩偶，五金，食品，為什么要真空包裝呢？難道僅僅是為了方便攜帶嗎？ 其實真空包裝機針對不同物品的包裝，起到的作用是不同的，不如真空包裝大米是為了防潮防蟲，包裝玩偶是為了節(jié)省空間便于攜帶，五金是為了防潮，以免生銹，但是他們都有一個共同點，經(jīng)過真空包裝機包裝過的東西是隔氧的。減少了與空氣中細菌的接觸延長了保質(zhì)期。 由于袋內(nèi)真空度高，有效的防止細菌而引起的物品

• 魚丸的制作流程及需要的設(shè)備

  魚肉制品在食品工業(yè)中應(yīng)用廣泛，采集的魚糜既可以作為輔料也可以作為食品原料，采集出來的魚肉可以做，魚丸、魚肉水餃，制作魚豆腐等等魚制品，深受消費者的喜愛，提高了低**魚的經(jīng)濟值，達到了提高原材料的利用率，節(jié)約人工費用的目的那么制作魚肉食品一般需要哪些設(shè)備呢？ 原料魚處理(各種處理機)--清洗(洗魚機)--采肉(采肉機)--漂洗(水洗機)--脫水(離心機或壓榨機)--斬拌(斬拌機或打漿機)--成型(