詞條
詞條說明
*廚房的基本功能是什么?*廚房是指餐飲連鎖*企業(yè)將單店分散的菜品采購、加工集中到一個加工廠統(tǒng)一進行,再將集中加工的成品、半成品配送到各個單店加熱售賣。*廚房采用操作車間,采購、選菜、切菜、調(diào)料等各個環(huán)節(jié)均有專人負責(zé),半成品和調(diào)好的調(diào)料一起,用密封和統(tǒng)一的運輸方式,趕在*時間內(nèi)運到分店。*廚房從采購到加工都有嚴格的控制標準,可以對原料的規(guī)格標準、質(zhì)量要求、運送方式等做出全面規(guī)定,保證原料
*廚房跟傳統(tǒng)廚房的區(qū)別?? ? ?*廚房區(qū)別于傳統(tǒng)廚房較大的特點就是,*廚房主要用于直營*的餐飲業(yè),它將菜品用冷藏車配送,全部直營店實行統(tǒng)一采購和配送。傳統(tǒng)廚房的進貨方式是,除了毛肚、鴨腸等干貨外,所有新鮮蔬菜由直營店實行單店采購。采用*廚房后,這種配送模式比傳統(tǒng)的配送要節(jié)約30%左右的成本。*廚房采用巨大的操作間,采購、選菜、切菜、調(diào)料等各個環(huán)節(jié)均有專人
【鋸骨機】進口鋸骨機鋸條和國產(chǎn)鋸骨機鋸條的區(qū)別
進口鋸骨機鋸條和國產(chǎn)鋸骨機鋸條的區(qū)別區(qū)別對于使用者而言:1 機器的鋸條的消耗上,進口機器受力及傳動穩(wěn)定性更高,鋸條的消耗會更少一些。2 切割精度而言,像切牛排魚片等這些考驗切割精度高的工作進口的鋸骨機 切出來的廢品少。3機器噪音低,我試過一臺裝有1.5kw的進口機器,比國產(chǎn)的750w的雜音要少。4安全性,進口機器因為很多要滿足當?shù)氐陌踩残孕枰溆邪踩b置,或者緊急制動裝置。這些是作為一個使用者
切肉機是大型餐飲和肉類加工廠*的一款設(shè)備,設(shè)備底座有輪,可靈敏移動,內(nèi)置安全保護開關(guān),當?shù)毒咄饴稌r,機器自動鎖定不能起動,保證安全,加工不同厚薄的肉片肉絲,只要換上相應(yīng)的刀具就可以完成一機多用,而且該設(shè)備拆洗也方便。?1、您使用切肉機的工作量。切肉機是商用型和家用型,其較明顯的區(qū)別于,家用機一般價格便宜,受電機選型影響,不能長時間作業(yè),通常家用型切肉機用半小時需要停機冷卻電機一次,不然
公司名: 河北**機械制造有限公司
聯(lián)系人: 王靜
電 話: 4008006811
手 機: 4008006811
微 信: 4008006811
地 址: 河北唐山玉田縣唐山市玉田縣鴉鴻橋鎮(zhèn)穆莊子工業(yè)園區(qū)
郵 編:
網(wǎng) 址: boweisi012.cn.b2b168.com
公司名: 河北**機械制造有限公司
聯(lián)系人: 王靜
手 機: 4008006811
電 話: 4008006811
地 址: 河北唐山玉田縣唐山市玉田縣鴉鴻橋鎮(zhèn)穆莊子工業(yè)園區(qū)
郵 編:
網(wǎng) 址: boweisi012.cn.b2b168.com

¥12000.00


¥1000.00

贛云牌多功能切熟肉機 扣肉鹵肉切片機 瘦肉豬耳朵五花肉切割設(shè)備
¥29500.00

¥18700.00

¥7350.00


¥3333.00

¥9000.00

贛云牌360型切肉絲機雙組多功能切肉片肉絲機器 肉制品加工設(shè)備
¥17300.00

¥16600.00

¥17300.00