詞條
詞條說(shuō)明
花生、蠶豆都是我們?nèi)粘I钪谐R?jiàn)的堅(jiān)果類產(chǎn)品。富含蛋白質(zhì)及鈣、鉀、鎂、鋅、硒等礦物元素,含有的不飽和脂肪酸、膳食纖維使人較健康?;ㄉ募庸し绞蕉鄻樱ㄉ?、蠶豆共同的、受歡迎的加工方法便是油炸。經(jīng)過(guò)油炸后的花生、蠶豆色澤金黃,口感酥脆,一吃便停不下來(lái)。今天我們就一起了解下我們?nèi)粘Y?gòu)買的油炸花生、蠶豆是如何加工的,探討下是否有同一種設(shè)備可以同時(shí)加工油炸花生、油炸蠶豆。一、油炸花生、油炸蠶豆的加工工藝油
幼滑型花生醬的工藝要點(diǎn)和生產(chǎn)線設(shè)備
兩片軟軟的吐司,一層香醇的花生醬就可以開(kāi)啟元?dú)鉂M滿的一天;粘乎乎的花生醬裹著軟嘰嘰的扁面,*特口感誰(shuí)吃誰(shuí)知道;吃火鍋時(shí),調(diào)料碟里當(dāng)然少不了滿滿的花生醬,香濃的花生醬遇見(jiàn)浸滿辣湯的火鍋食材,好吃到咬斷舌頭!除了中餐,西餐也同樣離不開(kāi)花生醬的潤(rùn)色,拌沙拉、做蛋糕、烤餅干,甚至還有花生醬奶昔、花生醬冰淇淋……尤其是幼滑型花生醬,醇厚奶油質(zhì)地,細(xì)膩幼滑,咸甜兼具。精選飽滿烘焙炒花生制作,**濃醬,醇香飄逸
辣椒是一種常見(jiàn)的蔬菜、調(diào)味品。秋季,是辣椒大量上市的季節(jié)。鮮辣椒含水量大,不宜長(zhǎng)期保存。出于對(duì)辣椒產(chǎn)品的喜愛(ài),人們嘗試把辣椒加工成干辣椒、辣椒面、辣椒醬,可以在其他季節(jié)、隨時(shí)隨地延續(xù)辣椒的美味。一、辣椒醬加工工藝及設(shè)備辣椒醬加工工藝:清洗——風(fēng)干——破碎——磨醬——灌裝——。????辣椒醬加工相關(guān)設(shè)備包括氣泡清洗機(jī)、風(fēng)風(fēng)干機(jī)、破碎機(jī)、膠體磨、灌裝生產(chǎn)線、機(jī)、
花生醬采用優(yōu)質(zhì)花生米加工制成,有濃郁的烘烤花生香味。優(yōu)質(zhì)的花生醬色澤為淺米黃色,香氣濃郁,品質(zhì)細(xì)膩。花生醬主要分為分為甜、咸兩大類,是一種受大眾喜愛(ài)的佐餐食品,在餐飲業(yè)應(yīng)用廣泛?;ㄉu蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)豐富,是當(dāng)之無(wú)愧的健康食品。今天,我們一起走進(jìn)我公司的研發(fā)工廠,了解花生醬加工的工藝及主要加工流程。一、花生醬加工工藝花生醬加工工藝:去石去雜——烘烤——冷卻——脫皮——挑選
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